Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Kohti joulua, luukku 10

Perinteistä poiketen on joulutortturintamalla jalostettu viimevuotista persimontäytettä. Nyt ripottelin paahdettujen persimonien päälle vielä pikkuriikkisen kaneli-neilikka-inkivääri-seosta ja joulultahan nämä tuorejuustolla ja paahdetulla persimonilla täytetyt tortut maistuvat. Lisäksi koitin tortuntäyttöä myös smetanalla ja viinirypäleillä, eikä ollut hullumpi sekään. Saman kaavan mukaan, mutta lisäsin smetanan joukkoon ruskeaa sokeria. Joulutortut voi myös täyttää tuorejuustolla ja mansikoilla tai tuorejuustolla ja vadelmilla. Voihan näitä myös tehdä joka sorttia, jolloin kukin voi ottaa sen mikä parhaiten itselle sopii. Luumulla, hillolla, tuorejuustolla, vihreillä kuulilla, suolaisella täytteellä tai vaikka mädillä koristeltuna.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Kohti joulua, luukku 9

Nyt on taas tullut useampi visti, että mikä se SUKLAAKUORRUTE onkaan, mitä laitat kesäkahvilassa suklaakakun päälle ja laitankin ohjeen tähän väliin. Tässä on vain pari haastetta ja ne ylitettyään saa takuulla kakkuunsa ihan parhaan suklaakuorrutteen,…

Kohti joulua, luukku 8

Tein eilen pojille riisipuuroa ja totesin, että miksi ihmeessä nämä puurojutut unohtuvat usein pitkäksi ajaksi. Varsinkin riisipuuro on verrattoman hyvää ja mainio välipala. Alla teille muutamat puurot, joita kannattaa kokeilla, tuo uuniohrapuurokin on varsin mainio…

Kohti joulua, luukku 7

Maistuisiko perjantaipäivän iloksi piparminttu? Olen totaalisesti retkahtanut piparmintun makuun sen jälkeen kun yrttipenkkiimme ilmestyi piparminttu, joka otti ja päätti levitä koko penkin mitalta. Sillä on maustettu hilloja ja erilaisia juomia, jopa jotain ruokia. Tämä vaaleanpunainen joulujuoma…

Kohti joulua, luukku 6

Ilmassa itsenäisyyspäivän rauha, juhlallisuus ja kunnioitus. Kiitollisuus kaikkea sitä kohtaan mitä meillä on, toivo siitä, että saamme pitää tämän kaiken ja luja usko huomiseen. Päivä, jolloin erityisesti muistelen edesmennyttä pappaani, joka oli sotaveteraani ja kaikkia…

Kohti joulua, luukku 5

Tänään jo aamulla tajusin, että on SE päivä, josta ei selviä ilman lohduketta ja nyt istunkin koneen vieressä kermaisen toffeekahvin kera. Parempaa lohduketta saa hakea. Aamulla myrskysi siihen malliin, että otin Azoreilta tuomamme tuulikellon alas…

Kohti joulua, luukku 4

SAARISTOLAISLEIPÄ JA LOHILEVITE SAVUPOROA SAARISTOLAISLEIVÄLLÄ OMENAINEN SAARISTOLAISLEIPÄ Ei joulua ilman saaristolaisleipää, tämä ohje on paras ja saat yhdestä taikinasta kaksi muhkeaa limppua. Parasta lohikeiton ja jouluisten kalaruokien kanssa, savulohi- tai savuporolevitteen kanssa. Yllä olevissa ohjeissa…

Kohti joulua, luukku 3

Tämän päivän luukusta löytyy kaksi superhyvää suklaakeksiohjetta, toisessa maistuu nougat ja toisessa hiukan myös lakritsi tai turkinpippuri oman valintasi mukaan. Näiden pikakeksien taikina leivotaan pitkiksi pötkylöiksi, jotka painellaan levyiksi ja leikataan vasta valmiina vinottaisiksi paloiksi….

Kohti joulua, luukku 2

Ihan häkeltyneenä olen viime päivinä seurannut joidenkin ihmisten tarmoa leipoa joulumyyjäisiin. Kahvikakkurepertuaari on useissa myyjäisissä valtava ja samat ihmiset tekevät kymmeniä kakkuja. Kun uunissaoloaika on niin pitkä, saa uuni olla kuumana lähes läpi vuorokauden. Kun…

Kohti joulua, luukku 1

Mikään ei tuo niin paljon joulua kotiin kuin piparien leivonta. Tuoksu on hurmaava, kunhan muistaa olla polttamatta yhtään pellillistä. Meillä tehdään piparit aina samalla ohjeella, jonka voittanutta ei ole. Tällä luotto-ohjeella on äitinikin leiponut piparit…

Sininen hetki

Melkein haistan jo viikonlopun, luki tänään jonkun instakuvan yhteydessä ja se kyllä pitää paikkansa. Mitä pidemmälle talvi menee, sitä tärkeämmäksi viikonloput tulevat ja niitä odottaa ihan mahdottomasti. Nyt on menossa se hetki vuodesta, kun kulkee…