Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Omena-valkosuklaatäytteiset croissantit

Kardemummalla maustetut omena-valkosuklaatäytteiset croissantit valmistuvat hetkessä yllätysvieraille.

Aina leivontaa ei tarvitse aloittaa taikinan tekemisellä, sillä kaupan croissant-valmistaikina on mielestäni todella hyvää. Siitä onnistuu helposti niin suolaiset kuin makeatkin leivonnaiset. Viime keväänä valmistin parsalla täytettyjä croissantteja, joiden sisään pääsi myös parmankinkkua ja sinihomejuustoa – lopputulos oli kerrassaan mainio.

Omenan, valkosuklaan ja kardemumman yhdistelmä on niin herkullinen, että söin hätäpäissäni kolme croissanttia kuvauspuuhissa – se siitä dietistä. Kotimaisia omenia on nyt niin paljon saatavilla, että niitä kannattaa hyödyntää leivonnassa ja ruoanlaitossa. Tässä muutamia omenareseptejä blogista:

Omena-valkosuklaatäytteiset croissantit

Ainekset
( 6 Annosta )

1 prk
croissant-valmistaikinaa (240 g)
3-4 kpl
pientä omenaa
100 g
valkosuklaata
1 tl
kardemummaa
1 kpl
kananmuna (voiteluun)
1 rkl
sokeria
20 min
{
AKTIIVINEN 5 min
PASSIIVINEN 15 min

Tee näin:

Avaa croissant-valmistaikina pakkaus ja leikkaa taikina kuuteen osaan.

Leikkaa omenat viipaleiksi ja asettele ne taikinan leveään päähän. Lisää päälle pari palaa valkosuklaata ja ripottele kardemummaa.

Rullaa croissanteiksi ja nosta uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele pinnat kananmunalla ja ripottele pintaa hieman sokeria.

Paista croissantteja 200-asteisessa uunissa noin 12-15 minuuttia.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *