Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Kesäkeitto thaimaalaisittain

Kaupallinen yhteistyö: Knorr

Perinteinen kesäkeitto saa uutta potkua, kun maidon korvaa kookosmaidolla ja liemeen sujauttaa Knorrin Thaifondia. Tuoreet kasvikset ja thaimaalainen makumaailma ovat kuin tehty yhteen.

Kesäkeitto on yksi kaikkien aikojen suosikkikeittojani. Olen syönyt sitä lapsesta asti ja pakko sanoa, että tuoreet kasvikset, maito ja voi ovat lyömätön yhdistelmä. Näin kesän korvalla ajattelin, että olisi kiva kokeilla jotain uutta versiota tutusta klassikosta. Perinteinen mökkiruokamme sai uuden muodon thaimaalaisittain. Korvasin maidon kookosmaidolla, joka teki keitosta täyteläistä ja kermaista. Maustoin keiton liemen Knorrin Thaifondilla, joka antoi sille todella hyvän thaimaalaisen vivahteen. Fondissa maistuu raikas sitruunaruoho, inkivääri sekä kaffirlimenlehti. Lisäksi se antaa mukavasti tilaa kasvisten omille mauille. Jälleen kerran todella helppo tapa tuoda lisämakua ruokaan. Laitoin keiton päälle vielä reilusti tuoretta korianteria, joka viimeisteli makumaailman. Tässäpä vaikka mukava ruoka mökkireissuille tai arki-iltoihin. Kohta pääsee taas torille vihannesostoksille ostamaan uuden satokauden antimia, se on kyllä kesän parhaita hetkiä!  

Knorr Thaifondi sopisi mielestäni kivasti myös curryihin ja pataruokiin. Kannattaa kokeilla sitä myös Pad Thain eli thaimaalaisten paistettujen nuudelien valmistuksessa. Käyttämällä fondeja et tarvitse usein eksoottisiin ruokiin tarvittavia monia mausteita vaan maku löytyy yhdestä pullosta. Itse ajattelin viedä Knorr fondit myös mökille, jossa tarvitsee usein lisämakua ruokaan jos toiseenkin. Mökille ei useinkaan jaksa hankkia monia mausteita, joten fondit ovat helppo ratkaisu mökkikokkailuun. Knorrin fondeista löytyy perusmakujen lisäksi myös Intialainen fondi, jota ajattelin kokeilla seuraavaksi. Nestemäisistä fondeista on helppo annostella lisämakua ruokiin oman maun mukaan.

Arvonta!

Mikä fondimaku on sinun suosikkisi? Käy tutustumassa makuihin täältä. Kommentoimalla tähän postaukseen osallistut Knorrin 20 euron arvoisen tuotepaketin arvontaan, joka sisältää kaikki 6 Knorr fondimakua. Arvonnan osallistumisaika 23.5.–31.5.2018. Arvonnan säännöt löytyvät täältä.

Kesäkeitto thaimaalaisittain

Ainekset
( 4 Annosta )

400 g
uusia perunoita
2-3 kpl
porkkanaa
1 kpl
pieni kukkakaali
3-4 kpl
kevätsipulia
1 l
vettä
2 rkl
Knorr Thaifondia
2 dl
kookoskermaa
0,5 dl
herneitä
mustapippuria
40 min
{
AKTIIVINEN 20 min
PASSIIVINEN 20 min

Tee näin:

Paloittele pestyt perunat ja porkkanat. Revi kukkakaalista pieniä nuppuja ja viipaloi kevätsipuli.

Kiehauta vesi ja lisää Knorr Thaifondi. Lisää paloitellut kasvikset ja keitä kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä.

Lisää kookoskerma ja herneet. Kiehauta keitto ja hienonna päälle tuoretta korianteria.

Kommentit (16)

  1. Tinja

    Kasvissyöjänä perus kasvisfondi on suosikki, tuo intialainen kuulostaa kyllä myös mielenkiintoiselta.

  2. Itsetein

    Kyllä se on tuo Intialainen 🧡

  3. Merja Fallström

    Thai-fondi tulee käyttöön. Just siksi ettei tarvitse sen seitsemää sorttia mausteita ostaa vaan riittää että fondia on kaapissa.

  4. Rauni Jokisaari

    Thai-fondi vaikuttaa tosi hyvältä!

  5. AnuKo

    Intialaista täytyy ainakin kokeilla

  6. Taina Luoti

    Thai-fondi kuulostaa hyvältä.

  7. heidi

    Intialainen kuulostaa mun suosikilta!

  8. Pipa

    Kasvisfondia olen käyttänyt ja ainakin siitä tykännyt.

  9. Nina

    No kaikkihan nuo on keittiöön hankittava! Japanilaista taidan kokeilla kuitenkin ensin 🙂

  10. Minna

    En ole vielä tutustunut kyseisiin fondeihin lainkaan 😬 Olisiko nyt aika 😊

  11. Siv Söderholm

    Lihafondia käytän kyllä eniten

  12. Joonas

    Knorrilla on hyvä kasvisfondi. Täytyy koklailla tuunattua kesäkeittoa…

  13. Marianne

    Ehdottomasti thaifondi kokeiluun!

  14. Ellen

    Thairuoka on todella hyvää joten thaifondi kiinnostaisi eniten.

  15. Kirsi

    en ole kuullut kuin kana,kasvis ja lihafondista….tahtoisin kokeilla kaikkia!

  16. Elise H.

    Suosikkini on lihafondi 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Suussa sulavat Korvapuustivohvelit

Kaupallinen yhteistyö: Becel

Kesä on herkuttelun parasta aikaa ja mikä on sen parempaa kuin vohvelit. Pienillä muutoksilla monista herkuista saa hieman terveellisempiä ja kuitenkin ihan yhtä maukkaita. Korvapuustivohveleissa yhdistyy perinteinen herkku helppoon valmistustapaan. NAM! Vohvelit ovat aina yhtä…

Kokonaisena grillattu nieriä nokkostäytteellä

Nokkosilla ja sitruunaviipaleilla täytetty kokonainen nieriä kypsyy herkulliseksi grillissä. Nosta kala halsterissa pöytään ja tarjoile lisukkeena keitettyjä uusiaperunoita. Rento kesäruoka on valmis! Halsterissa kokonaisena valmistettu kala on loistava ruoka kesäiltaan. Tällä kertaa valitsin kalatiskiltä nieriän,…

Äidille – Vaniljakreemipiiras portugalilaisella twistillä

Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs Lila

Portugalilaiset Pastéis de nata –leivokset inspiroi äitienpäivän herkullisimman piiraan, jonka lehtevän pohjan päällä on reilusti täyteläistä vaniljakreemiä. Viereen keitetään herkullista tummapaahtoista kahvia ja kokonaisuus tarjoillaan tietenkin äidille sänkyyn juhlapäivän aamuna. Useita vuosia sitten ystäväni innostui…

Kesän varhaiskaalikääryleet

Kaupallinen yhteistyö: Knorr

Kaalikääryleiden ei tarvitse olla vain syksyinen herkku. Linsseillä, sienillä ja cashewpähkinöillä täytetyt kesäiset varhaiskaalikääryleet ovat kiva piristys kesän ruokiin. Varhaiskaali kypsyy hetkessä, eikä sitä tarvitse kypsentää loppuun asti pehmeän ja samalla rapsakan rakenteensa ansiosta. Yksi…

Mehukas Mansikka-raparperikahvikakku

Kaupallinen yhteistyö: GastroMax

Mansikka- ja raparperikausi on alkamassa! Leivo vaikkapa viikonlopun herkuksi tai juhliin kuivakakku, joka ei ole kuivaa nähnytkään. Raikas ja juuri sopivan makea kakku on todella mehukas. Kuivakakku on ehkä liiankin unholaan jäänyt herkku, jonka maine…

Voileipäkakku rullalla

Kaupallinen yhteistyö: Felix

Kevään juhlat ovat jo ovella ja juhlavalmistelut käynnistymässä. Yllätä vieraat ja kääräise voileipäkakku tällä kertaa rullalle. Pintaan vielä reilusti yrttejä, sillä nyt saa vihertää! Voileipäkakku on yksi juhlapöydän suosikeistani ja olen valmistanut siitä jo aiemminkin…

Pannaridonitsit – pannarin uudet tuulet

Pannaridonitsien maku on jossain pannukakun ja donitsin välimaastossa. Ne syntyvät helposti donitsipellillä, joka toimii myös hauskasti tarjoiluastiana. Täytä osa koloista vispautuvalla vaniljakastikkeella ja mansikoilla.  Pannari ja donitsi samassa paketissa – nämä jos mitkä sopivat vappubrunssille. Donitsipelti…

Pekoni-pyttipannumuffinsit kevään juhliin

Kaupallinen yhteistyö: HK

Jauhottomat pekoni-pyttipannumuffinsit kätkevät sisälleen päärynää, sinihomejuustoa, paprikaa, uusia perunoita ja pekonia kahdessa muodossa. Päälle hieman kermaviili-dijonsinappikastiketta ja kevätpiknikin hittiherkku on syntynyt. Oletko jo keksinyt mitä valmistaa vappupiknikille? Pikkusuolaisen kaipuuseen sopii loistavasti ruokaisat pekoni-pyttipannumuffinsit. Ne toimivat…

Vappusimasta drinkki

Nauti tänä vappuna sima drinkin muodossa! Sima toimii mainiona pohjana erilaisille drinkeille. Tähän versioon on sekoitettu Triple sec -likööriä ja limemehua.  Tavallinen sima toimii mainiosti drinkin pohjana ja sekaan sopii niin sitruslikööri kuin kuohuviini. Kaupasta…

Vapun helppo herkku – Berliininmunkkikakku padassa

Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs Lila

Tuore, juuri paistettu munkki ja kuppi hyvää kahvia. Kotona tehdyt munkit maistuvat parhailta, mutta aina paistamiseen ei jaksaisi käyttää niin paljon aikaa. Kokeile tänä vappuna valmistaa yksi iso munkki padassa. Väliin vielä kermavaahtoa ja hilloa…