Blogit
Lunni leipoo

Pehmeä puuro tattarista

Puurolähettiläs täällä taas, hei! Tulipa tehtyä taas puuroa aivan uudella tavalla, nimittäin tattarisuurimoista. Tattari on minulle melko tuntematon raaka-aine, mutta kyseessä on varsinainen superfood, joka on luonnostaan viljaton. Tattarijauhoja voi käyttää esimerkiksi leivonnassa jauhojen tapaan, mutta sain Urtekramilta testiin mielenkiintoisen tuotteen: tattarisuurimot. 

Eipä kauaa tarvinnut miettiä, mitä haluan suurmoista tehdä. Keitin puuron mantelimaidosta ja tattarisuurimoista, ja tuloksena oli aivan ihanan samettinen puurounelma. Tattarin maku on tosi miellyttävä: hieman pähkinäinen ja pehmeä, eikä superfoodimaisesta kitkeryydestä ole häivähdystäkään.

Vaikka olenkin iso kaurapuuron ystävä, taidan keitellä vaihtelun vuoksi välillä tattaripuuroa kun haluan hemmotella kehoani ja makunystyröitäni.

Onko tattaripuuro teillekin uusi tuttavuus? Mitäs muuta tattarista voisi tehdä? 

Samettinen tattaripuuro

Ainekset

2 dl
mantelimaitoa
1 dl
vettä
1/4 tl
suolaa
1 dl
tattarisuurimoita
Lisäksi
100 g
mansikoita
1 rkl
hunajaa
1 rkl
kookoshiutaleita
Muut ainesosat

Tee näin:

Mittaa kattilaan mantelimaito, vesi ja suola. Kiehauta.
Sekoita joukkoon tattarisuurimot, anna poreilla hyvin hiljalleen n. 10 minuuttia. Anna hautua vielä heti kannen alla.
Viimeistele puuro mansikoilla, hunajalla ja kookoshiutaleilla.

Kommentit (5)

  1. laura.m

    Heips! Ohjeessa on selvästikin käytetty rikottua tattaria – suurimoita kyllä, mutta ei siis kokonaisia. Kannattaa huomata ero, sillä näistä kahdesta tulee aikas erilainen puuro. 🙂

  2. annamaria

    Häh, miten en nyt ymmärrä! Tattarisuurimo tietty on rikottua eikä kokonaista tattaria, vai mikä oli pointti? 😀 Otsikkoko hämää?

  3. LauraL

    En ole tainnut tattaria maistaakaan, mutta taidanpa kokeilla tällä reseptillä. Näyttää ja kuulostaa herkulliselta ja helppo tehdä. Mitä mantelimaitoa suosittelisit?

  4. annamaria

    Suosittelen kovasti maistamaan! Käytän itse aina sokeroimatonta mantelimaitoa, Almond Breeze -merkkistä!

  5. riikkas123

    Minua kiinnostaa eniten sitruunapiirakka – sopii maultaan juuri tähän vuodenaikaan. Terveisin ja hyvää kesää toivotellen riikkas123

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *