Blogit
Lunni leipoo

Pääsiäisen suklaamuna-browniet

Pääsiäinen on joulun ohella varsinaista hyvän ruoan juhlaa, ja monissa kodeissa varmasti panostetaan ruokaan ja leivonnaisiin tällä viikolla tavallista enemmän. Meidän porukka suuntaa pohjoiseen pääsiäiseksi, joten keittiössä en tule paljoa hääräilemään, mutta tietenkin leivontajuttuja on ollut pakko fiilistellä vähän etukäteenkin. Kestosuosikkeja pääsiäisen leivonnaisista ovat kaikki mangoleivonnaiset ja jo hetken pinnalle olleet töhnämunat, mutta myös kaikki suklaamuna-aiheiset kakut ja leivokset ovat olleet nyt paljon esillä.

Hieman yksinkertaistettu ja helpotettu versio suklaamunakakusta ovat pääsiäisen kuorrutetut browniet. Suklaabrowniet kuorrutetaan reilulla kerroksella pääsiäisteemaan sopivalla vihreällä, pilkkuisella voikreemillä, joka muistuttaa pilkkuista suklaamunan pintaa. Kuorrute näyttää äkkiseltään minttusuklaiselta, mutta pilkut tulevat oikeasti Oreo-muruista. Ihana cookies and cream -makuinen kuorrute maistuu todellakin makean ystävälle!

Ihanaa pääsiäistä! <3 Muistakaa seurailla pääsiäisen herkkuja Instagramissa (@lunnileipoo).

Pääsiäisen suklaamuna-browniet

Ainekset

115 g
voita
2 dl
sokeria
1 tl
vaniljatahnaa
2 kpl
munaa
3 dl
vehnäjauhoja
3 rkl
kaakaojauhetta
1 tl
leivinjauhetta
Kuorrute
130 g
voita
250 g
tomusokeria
3 rkl
maitoa
0
vihreää elintarvikeväriä
5 kpl
Oreo-keksejä (murustettuna)
0
suklaamunia
Muut ainesosat

Tee näin:

Nosta munat ja voi ajoissa huoneenlämpöön.

Voitele 20×20-senttinen vuoka, laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Vaahdota pehmeä voi sokerin kanssa kuohkeaksi, parin minuutin ajan. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan samalla vatkaten. Lisää vaniljatahna.

Toisessa kulhossa yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe, siivilöi vaahdon sekaan.

Levitä taikina vuokaan, tasoita lastalla. Paista uunin keskitasolla n. 20-25 minuuttia tai kunnes keskelle työnnettyyn puutikkuun ei tartu taikinaa.

Anna jäähtyä vuoassa, poista sitten ritilälle jäähtymään täysin.

Valmista  voikreemi. Vatkaa huoneenlämpöinen voi pehmeäksi. Lisää vuorotellen tomusokeria ja maitoa, kunnes saat sopivan koostumuksen. Sekoita joukkoon vihreää geelimäistä elintarvikeväriä. Kääntele viimeisenä joukkoon Oreo-murut.

Levitä leivoksen päälle, leikkaa paloiksi. Viimeistele suklaamunilla.

Säilytä jääkaapissa.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *