Lunni leipoo
Lunni leipoo

Kuukausi: kesäkuu 2015

Mojito-juustokakku kesän illanistujaisiin

Juhannusyönä tulin jutelleeksi jonkun kanssa tämän leivonnaisbravuurista: pakastetusta mojito-valkosuklaajuustokakusta. Sen tarkemmin en muista henkilön kertoneen, mitä juustokakkuun tulee, tai sitten en jostakin syystä vaan saa nyt mieleeni… Joka tapauksessa idea mojiton makuisesta juustokakusta on jäänyt…

  • 9

Siistit reunat hyydykekakkuun

Kesällä on tullut tehtyä lähemmäs 10 hyydytettyä juustokakkua, koska niitä pyydetään usein juhliin ja tykkään itsekin kesällä raikkaammista kakuista raskaiden suklaakakkujen sijasta. Hyydykekakut on tosi helppo valmistaa, ja oikeastaan vaikein ja stressaavin vaihe kakkujen tekemisessä…

  • 11

Keveä (mutta ei todellakaan kevyt) suklaajuustokakku

Taas seuraa ohjeita valmistujaisherkkuihin, varautukaa vaan sillä näitä tulee vielä varmaan syyskuussakin… En vaan viitsi jättää hyviä ohjeita julkaisematta, ja tämä suklaajuustokakku oli minun lempparini makeista tarjottavista. Kehittelin suklaisen juustokakun lähinnä vieraita ajatellen, koska kaikki…

  • 5

Kesäinen kirsikka-brita

Juhannuksen herkutteluista aletaan selvitä pikku hiljaa, mutta mikäs onkaan parempaa kuin vapaapäivien viettäminen hyvässä seurassa grillaillen ja herkutellen. Juhannuksena pyöräytettiin Maku-sivuston huippusuosittu mehevä raparperipiirakka (NAM!), mutta lisäksi tein juhannukseksi hetken mielijohteesta brita-tortun, joka on kivan…

  • 1

Koristeluvinkki: syreenin kukkia leivoksiin

Tykkään käyttää kakkujen ja leivosten koristeina mielellään tuoreita marjoja ja hedelmiä sellaisinaan, mutta myös syötävät kukat ovat älyttömän nättejä. Välillä kaupassa myydään syötäviä orvokkeja, mutta niitä on melko huonosti saatavilla ja hintakin on tosi kova….

  • 2

Sitruunainen mustikka-naked cake

Olisiko tästä kakusta vaikka tämän vuoden juhannuskakuksi? Viime postauksessa väläyttelin vain muutamia tunnelmakuvia valmistujaisistani, jonne siis minä tein kaikki makeat ja äiti suolaiset tarjottavat. Suolaisista tein kylläkin skagen-kakun suolaa&hunajaa-blogista bongatulla ohjeella, ja skagen-kakusta sain kuulla…

  • 1

Tunnelmia valmistujaisista

Nyt on valmistujaiset vietetty, ja lyhyesti sanottuna kaikki meni nappiin ruokaa, säätä, itse juhlia ja juhlien jatkoja ajatellen. Kiitos kaikille paikalla piipahtaneille ja erityiskiitos vanhemmille, jotka antoivat käyttää ihanaa kämppäänsä juhlapaikkana ja oikeastaan järkkäsivät koko…

  • 13

Valmistujaisiin valmistautumista

Tällaisissa tunnelmissa on vietetty muutama viime päivä, sillä huomenna juhlin ystävieni ja sukulaisteni kanssa minun valmistumistani! Luvassa on paljon herkuttelua, kuohuvaa, todistuksella brassailua ja tietysti illalla vielä kaupungilla juhlistamista. Olen tosi onnellinen siitä, että minulla…

  • 2

Herkkulakossa

Nyt vähän nolottaa myöntää, että olen pakottanut itseni reilun viikon herkkulakkoon. Monille ihmisille viikko on täysin normaali aika olla ilman herkkuja, mutta minulle tämä viides herkuton päivä aiheuttaa varsinaista hampaidenkiristelyä ja tutinaa. Varsinkin päiväkahvien aikaan ja iltaa…

  • 22

Kaksivärinen mustikka-valkosuklaajuustokakku

Kylläpäs nyt mustikka- ja juustokakkuohjeita pukkaa, kummatkin ovat ilmeisesti kovasti mieleeni tällä hetkellä! Viikonloppuna pääsin taas leipomaan vähän isommalla volyymilla, kun tein kaksi isoa hyydytettävää juustokakkua pikkusiskoni kaverin valmistujaisiin. Halusin kokeilla jotain ihan uutta, mikä…

  • 0