Lunni leipoo
Näin vuoden toiseksi viimeisenä päivänä on hyvä paikka katsoa taaksepäin kulunutta vuotta ennen kuin suuntaa katseen täysin seuraavaan vuoteen. Tämä vuosi on ollut todella kummallinen ja merkityksellinen, ja mikä heijasteleekaan paremmin kulunutta vuotta kuin siihen…
Olettekos koskaan kokeilleet mannasuurimoita leivonnassa? Minä en tätä ennen ollut tehnyt mannasuurimoista muuta kuin mannapuuroa (joka on myöskin älyttömän hyvää ja valmistuu paljon nopeammin kuin esimerkiksi kaurapuuro), mutta olen pannut merkille monissa ulkomaalaisissa blogeissa mehevän…
Joulu on pian jo vietetty, mutta halusin vielä jakaa kanssanne tämän ja viime vuosien joulun tunnelmaa. Minulle ruokaihmisenä joulussa tärkeintä on ehdottomasti perheen kanssa olemisen lisäksi hyvä ruoka, ja tykkäänkin kovasti kaikesta jouluruoasta. Pienenä rosollit…
Minun lempijuhlapyhäni alkaa vihdoin toden teolla kolkutella oven takaa! Ohje tulee vähän viime tingassa, mutta jos jääkaapissa on joululeivonnaisten jäljiltä paljon valkuaisia, marengit valmistuvat nopeasti ja helposti. Minä tein lahjaksi suklaalla päällystettyjä ja päällystämättömiä piparminttumarenkeja,…
Vielä ehtii tehdä joulumakeisia lahjaksi, nimittäin herkkulahjojen kanssa ei haittaa vaikka olisi vähän viime tingassa: ainakin on tuoretta! Tein viime vuonna muutamille läheisille lahjaksi ihanaa fleur de sel -toffeeta, joka onnistui aika kivasti lämpömittarin ansiosta….
Yhteistyössä StyleRoom Kattaus on aivan älyttömän tärkeä osa ruoanlaittoa ja ruoasta nauttimista, vaikka valitettavan usein tulee nautittua päivällinen sylissä olevalta lautaselta jumppatrikoot päällä. Tykkään kuitenkin panostaa kattaukseen, ja näin talven aikaan erilaisia juhlallisuuksia on siellä…
Minulta kysytään monesti, mikä on pahin leivontamokani, mutta valitettavasti en ole vieläkään keksinyt hyvää vakivastausta tähän kysymykseen. Ei siksi, että olisin niin vallan täydellinen etten mokailisi vaan siksi, että loppujen lopuksi harvoin kaikki menee aivan…
Kammosin kauan vaahtokarkkien tekemistä, koska minulla oli kauan joku inhotus sokeriliemen ja lämpömittarin kanssa temppuiluun. Rohkaisin itseni kuitenkin jokin aikaa sitten ja tein alusta asti itse vaniljavaahtokarkkeja. Kokemus ei ollut todellakaan niin kammottava kuin olin…
Tällä viikolla olen kiireistä huolimatta ottanut aikaa joululeivontaan, ja keittiössä onkin valmistunut jos jonkinlaista joululahjaksi sopivaa syötävää. Voisin nyt jakaa teille aivan mahtavan helpon ja toimivan ohjeen niin makeaan herkkuun, että pahempaakin sokerihiirtä alkaa hirvittää….
Olen varmasti aikaisemminkin kirjoitellut, että rakastan kahvia ihan kaikissa sen olomuodoissa. En olisi joskus kymmenen vuotta sitten uskonut kirjoittavani näin, koska olen ollut aikaisemmin paljon vannoutuneempi teen ystävä. Teetä juon vieläkin, mutta ei ole kahvin…
