Blogit
Coffee Table Diary

Lady Boi & Treasures

One man’s trash is another man’s treasure!

Se tunne kun tekee löydön kirppikseltä on mahtava. Löysin sattumalta setin kristallilaseja hiljattain kotipaikkani Facebook-kirppikseltä. Olin ja kauan katsellut kristallilaseja sillä silmällä, mutten juuri nähnyt vaivaa sellaisten hankkimisen eteenpäin ja välillä unohtanutkin koko asian. Kun kivan näköinen kuuden kristallilasin setti hyvään kahden kympin hintaan pomppasi yhtenä päivänä yllättäen tietokoneeni ruudulle, oli ostopäätös helppo ja nopea.

Mies oli kiltti ja kävi noutamassa netistä klikkaamani ostokset vielä kotimatkallaan. Todella kätevästi ja vielä saman päivän kotiintoimituksella hoitui siis koko homma. Ennen kuin huomasinkaan, lasit olivat jo nätisti omalla paikallaan astiakaapissani kuin aina siellä olleet.

Uusien juomalasien innoittamana ja kiinalaisen uudenvuoden kunniaksi tässä teemaan sopiva ihana raikas Farang -ravintolan klassikkodrinkki Lady Boi. Kirpsakan makea aperitiiviksikin sopiva drinkki yhdistää monta itsessäänkin herkullista ainesosaa, kuten jumalaisia litsihedelmiä, sekä raikasta limeä ja minttua. Potkua puolestaan juomaan tuo inkivääri.  Drinkki toimii erinomaisesti myös virgin versiona, eli alkoholittomana, ihan vaan jättämällä gini pois. Ohjeen poimin ravintolan nimeä kantavasta keittokirjasta.

Tuon kauniin kirjan reseptejä olisi ihana muutenkin testailla kotona. Pienenä hidasteena on ollut useissa resepteissä käytetyt erikoiset raaka-aineet, joiden hankkimisen eteen joutuu näkemään hieman enemmän vaivaa. Toisaalta nämä ruoat ovat takuulla sen vaivan arvoisia. Taidankin seuraavaksi kokeilla miten Farangin suosikkiruokalaji Rapea possu palmusokerikarammelin kera luonnistuu kotikeittiössäni.

Lady Boin kanssa leppoisaa loppuviikkoa & hyvää vuohen vuotta!

Lady Boi

4 cl giniä
2 cl tuorepuristettua limetinmehua
8-10 mintunlehteä
2 litsiä
muutama kapea pala inkivääriä
inkivääriolutta


Murskaa inkivääri ja litsi keskenään jäähdytetyn lasin pohjalle. Taputtele mintunlehdet lasiin ja lisää limetinmehu. Täytä lasi jäämurskalla ja annostele mukaan 4 cl giniä. Sekoita huolellisesti ja pidennä inkiväärioluella.

Pari käytännön vinkkiä. ”Vahva Minttu” -nimellä tuoreyrttihyllystä löytyvä minttu on se maukkaampi versio, kun taas ”Minttu” -niminen yrtti on usein tosi mauton. Litsejä voi olla vaikea löytää tuoreena, joten suosittelen tsekkaamaan aasiakauppojen valikoimat, joissa sitä myydään usein säilykkeenä.

I was lucky enough to find these beautiful crystal glasses from a local Internet flea market some time ago. Such classic glasses that have been on my wish list for a long time. So when the announcement suddenly bumped onto my computer screen, a purchase decision was quick and easy. My husband was kind and collected my shopping on his way home same day. Inspired by these beauties and the weekend I mixed a cocktail Lady Boi, which is Farang restaurant’s most popular drink. It is super fresh and tastes really good also as virgin i.e. without alcohol.


Have a nice weekend & Happy Chinese New Year!


Lady Boi

4 cl gin
2 cl freshly squeezed lime juice
8-10 fresh mint leaves
2 lychees
few thin slices of ginger
ginger ale


Crush ginger and lychees together in a cooled glass. Pat the mint leaves into the glass and add the lime juice. Add crushed ice and gin. Mix carefully and top it up with ginger ale.

Kommentit (2)

  1. Mirka – Kauniit Neliöt

    Mahtava löytö! Todella kauniit lasit ja herkullisen näköinen drinkkikin 🙂

    • coffeetablediary

      Eikö! 🙂 Suosittelen maistamaan drinkkiä, se on aivan ihana!

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *