VUOSI SITTEN TÄHÄN AIKAAN…

Toisinaan päädyn tylsyyksissäni selailemaan vanhoja arkistojani. Touhu saattaa kuulostaa vähän narsistiseltakin, heh, mutta joskus on kiva kurkkia mitä kaikkea sitä on tullutkaan tehtyä vaikka vuosi pari sitten näihin samoihin aikoihin. Ihmisen muisti on lyhyt, ja vaikka aika tuntuu kuluvan nopeasti, on yhdessä vuodessa ehtinyt tapahtua vaikka mitä. Tänään olisikin luvassa pieni throwback thursday -henkinen kurkkaus vuodentakaisiin tunnelmiin. Viis siitä pikkuseikasta, että tänään on vasta keskiviikko, pienet muistelot sallittakoot aina.

 

Juuri nyt en ole vielä ollenkaan joulutunnelmissa. Äkillinen lumentulo siivitti kuitenkin ajatuksia jo vähän jouluisempaan suuntaan, ja ensimmäisenä pitikin mennä kurkkimaan missä vaiheessa joulufiilistely oli viime vuonna alkanut. No, taisi olla vähän sama juttu tuolloinkin, jouluisampia juttuja saatiin odotella pitkälle joulukuuhun asti. Talvisempaa tunnelmaa voisi kuitenkin viritellä pienissä määrin kotiin vaikka tällaisen kranssin avulla. Eukalyptus on aika ihana materiaali kransseissa perinteisen havun ohella, eikä se alleviivaa joulua vielä liiaksi. Olisikohan tämä siis sopivan maltillinen aloitus tämänkin vuoden joulukauteen.
Jos joulu ei ollut viime marraskuussa vielä kovasti framilla, niin remontti oli sitten senkin edestä. Luojan kiitos tämä vaihe on saatu jo onnellisesti selätettyä. Talon julkisivut olivat vielä kesken, ilmeisesti lumi ei haitannut vielä tässä vaiheessa hommia. Ja kuten kuvasta näkyy, on ikkunatkin vielä vaihtamatta. Nuo vanhat ruskeat pokat eivät kyllä todellakaan tehneet oikeutta talolle, jestas sentään. Itse en osaisi enää edes kuvitella taloamme noilla ikkunoilla, sen verran radikaalisti sen luonne muuttui ikkunoiden vaihdon myötä.

Vähän myöhemmin marraskuussa saimme sitten ikkunatkin paikalleen ja ikkunanäkymästä päätellen luntakin maahan. Muutoin talon sisällä näytti kylläkin aika karulta, vai mitä tuumaatte näistä kuvista. Nyt tuntuu suorastaan vähän hassulta näpytellä tätä tekstiä istuen tässä samassa paikassa, ruokasalin pöydän ääressä. Näkymä on muuttunut vuodessa melkoisesti…
Vuosi sitten myös kotimme materiaalivalinnat alkoivat olla akuutteja, ja fiilistelin jo ensimmäisiä tapettivaihtoehtoja meidän kotiin. Loppupeleissä valinnat eivät sitten osuneet ollenkaan näihin ensimmäisiin, vaikka kivoja nämäkin olivat. Tässä asiassa maltti oli todellakin valttia, sillä lopulliset tapettivalinnat ovat minusta onnistuneimpia päätöksiä koko talossa. Joskus tuumaustauot ovat todellakin hyväksi, joskus vain turhaa jahkailua. Tällä kertaa puntaroiminen kannatti.

Pimenevien iltojen iloksi keittelin hot toddya, vähän kotitekoisen glögin oloista juomaa. Tämä resepti täytyy ottaa käyttöön myös tänäkin vuonna. Glögikausi on vielä korkkaamatta, tämä kuuma juoma voisikin olla hyvä alku tähän sesonkiin.

Lopuksi vielä tunnelmakuva viime vuoden loka-marraskuun vaihteesta. Syksy taisi olla lämmin ja aurinkoinen, mutta lumipeite tuli sitten ihan yllättäen marraskuussa. Aika samat sävelet siis kuin tänäkin vuonna. Täytyy sanoa, että olisin ihan mielelläni pitänyt kuvankaltaiset maisemat vielä hetken aikaa, lumesta kyllä ehtii saada kylläkseen koko pitkän talven aikana. Vaikka mukavaa valoisuutta ja joulufiilistä se toki tuo mukanaan, eiväthän nämäkään huonoja juttuja ole. Asennekysymys – sitähän se talvi pitkälti on, aivan niin kuin joulukin. Ja toisinaan ei tarvita kuin pieni kimmoke näistä innostumiseen…

Throwback to last November. A lot has happened since then! I think I´ll start also this christmas season by making an eucalyptus wreath and then probably drink some hot toddy. Thank god our renovation has progressed and our house doesn´t look the same as in the pictures – it´s hard to believe that we were at this stage only an year ago.

OMENAHOMMIA | APPLE JAM

Meidän pihassa kasvaa yksi omenapuu, johon on vartettu paria erilaista lajiketta. Omenalaaduista ei ole sen tarkempaa tietoa, mutta eroa niissä kyllä on; puusta löytyy sekä aikaisempaa että myöhäisempää lajiketta. Ensimmäinen lajike kypsyi jo elokuun lopulla isoiksi ja meheviksi omeniksi, jotka kyllä valitettavasti kelpasivat tuholaisillekin. Tämä toinen lajike taas kasvoi vaivalloisesti ja kitkerästi; omenia oli paljon, mutta olivat pieniä ja tosi happaman makuisia. Meinasin jo jättää moiset puuhun, kunnes sattumoisin päätin maistaa vielä yhtä omppua näin lokakuun lopulla. Ja kas, aika ja kirpsakka ilma olivat tehneet tehtävänsä, ja maku oli varsin kelvollinen. Selkeästi talviomenia.
Omenat olivat kuitenkin jo vähän rupisia ja pakkasen paleltamia, joten päätin hyödyntää ne hilloksi. Eilen hellalla porisikin hillokattila, ja tein ensimmäiset kokeilusatsit sadosta. Sujautin kattilaan pari kanelitankoa ja jätin hilloon sopivasti sattumia, ja ihan hyväähän tuosta tuli. Viikonloppuna täytyy varmaan pitää kuorintatalkoot, sehän on se homman tylsin ja aikaavievin osa. Kyllä hilloa keittelee ja syö oikein mielellään, mutta se kaikki kuoriminen…äh.
omenahillo
ruokainspiraatio
Täällä uuden kodin keittiössä on kyllä tullut touhuttua kaikenlaista, olen saanut ihan uudenlaisen kipinän ruoanlaittoon ja leipomiseen. Aikaa vain saisi olla vähän enemmän tällaisten hommien toteuttamiseen. Tällä hetkellä myös käytäntö on vähän kokkailua vastaan, meiltä posahti nimittäin yllättäen jääkaappi, ja parhaillaan odotellaan lainalaitetta ja tuon huoltoa. Onneksi on sentään viileät ilmat ja kylmäsäilytykseen voi hyödyntää myös ulkotiloja, muuten voisi olla vähän kinkkiset oltavat.
marmoritaso
Ensi viikolla koittaa jo marraskuu, ja minä täällä vielä mattimyöhäisenä poimin viimeisiä omenia ensilumen keskeltä. Mutta parempi myöhään kuin ei millonkaan. Hillon lisäksi voisi pyöräyttää vielä parit omenapiirakat pakkaseen, ja tietysti paistaa karamellisoituja omenia tähän tapaan. Mutta mitäs muuta näistä keksisi? Vinkkejä kehiin!
Making apple jam in the kitchen. I may be a bit late with them but we still have a huge amount of apples in the garden that are as late as now at their best. Any other ideas what to do with them, apple pie, roasted apples or what…?

KÖÖKKI KÄVI MEILLÄ

Tässä taannoin vähän ennen muuttoamme kotonamme piipahti toimittaja ja valokuvaaja. Alkusyksyisen juttukeikan tulos on nyt nähtävissä Gasumin uusimmassa Köökki-lehdessä, jossa herkullisien reseptien ohella kurkistetaan myös erilaisiin ilmiöihin, tuotteisiin ja ihmisiin, joiden arjessa biokaasu on mukana – tällä kertaa nyt myös pikkuisen meidän keittiöön, ruoanlaittotottumuksiin ja liesiasioihin. 
Visuaalisesti tosi inspiroiva lehti on täynnä kauniita kuvia ja houkuttelevia reseptejä, joten suosittelen nappaamaan tämän mukaan, mikäli se tulee jossakin vastaan. Lehti ilmestyy pari kertaa vuodessa, tämä uusin numero jaetaan tämän kuun lopussa kaikkiin Gasumin asiakastalouksiin sekä Koti ja keittiö -lehden tilaajille, ihan yleisessä myynnissä sitä ei siis ole. Tästä syystä sain Gasumilta luvan julkaista muutamia lehtijutun kuvia täällä blogissanikin. Seuraavana onkin tarjolla pala alkusyksyistä keittiötunnelmointia ja kokkailuhetkeä á la Gasum:

Unique Home keittiö, harmaa keittiö

”Halusin oikean tupakeittiön, jossa on isoa pöytää ja penkkiä. Keittiö tulee varmasti olemaan oma lempparini ja yksi kodin käytetyimmistä huoneista.”

”Olen fiilistelijä ja tykkään aidoista asioista. Voista, kermasta, syksyllä sienistä ja kesällä uusista perunoista. Teen simppeliä ruokaa. Jos reseptissä on liikaa ainesosia, skippaan sen.”

Ilve liesi, gas stove

”Vanhassa keittiössä oli yksi säästämisen arvoinen asia:
suuri huuva. Sen alle valitsin kaasulieden pitkään vaihtoehtoja
punnittuani. Kaasussa vakuuttivat nopeus, helppous ja tunnelma, joka
syntyy elävästä liekistä.”

 kuvat Gasum/Köökki-lehti
Täytyy kyllä sanoa, että olen nauttinut uudesta keittiöstä ja ihanasta liedestä ihan hurjasti. Kaasuliesi on osoittautunut käytössä tosi hyväksi, onneksi älysimme valita sen kaikkien vaihtoehtojen keskeltä. Eikä vähiten haittaa, että liesi on hurjan kaunis, tämä seikka jaksaa ilostuttaa jokaikinen päivä. Mattamusta liesi oli ehdottomasti oikea valinta keittiöömme, mutta mihin väriin mies ihastui? Sen saatte arvata tai lukea jutusta. 😉
Our kitchen featured in the latest issue of Köökki Magazine by Gasum.