Perinneruokaa prkl
Valkosuklaamoussella täytetyt filokupit viimeistellään mustikoilla ja Raffaello-karkilla. Nopeasti valmistuvat leivonnaiset sopivat vaikka itsenäisyyspäivän viettoon. Muffinssipellillä rapeiksi paistetut filotaikinakupit ovat lehtevän ilmavia. Taikinalevyt kiinnitetään toisiinsa voisulalla ja väliin ripottelin myös hieman sokeria antamaan filokupeilla makeutta, koska…
Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs Lila
Pikkujouluvieraita hemmotellaan suklaakakulla, jonka päälle rakentuu valkosuklaasta ja tötterökuusista lumoava talvinen metsä. Loppuvuoden satumaisin kakku saa taatusti vieraissa aikaan ihastusta. Joulun odotus on nyt alkanut. Kaupat ovat täyttyneet koristeista ja ensimmäiset joululaulutkin on jo käytävillä…
Tämä suussa sulava valkosuklaafudge maustetaan jouluisilla piparminttukarkeilla. Tällä helpolla ohjeella valmistuu reilu satsi, josta riittää lahjaksi asti. On taas se aika, kun pitää keksiä muille joululahjoja ja muita viemisiä. Mikä onkaan hauskempi lahjaidea, kuin itsetehdyt…
Pihlajanmarjan hapokkuus sopii loistavasti valkosuklaan kanssa. Hyödynnä marjoja notkuvat pihlajat ja leivo vinkeät keksit. Päivitin hieman muutaman vuoden takaisia pihlajanmarjakeksejä lisäämällä taikinaan ripauksen valkosuklaata, se sopiikin loistavasti happamien marjojen kanssa. Pihlajanmarjoja on tänä vuonna taas…
Valkosuklaata käyttämällä Rocky Road maistuu jopa paremmalta, kuin maitosuklaasta valmistettu versio. Koristele se keltaisilla hedelmäkarkeilla ja maitosuklaaraidoituksella. Näin saat nopean pääsiäisherkun. Mielestäni paras Rocky Road syntyy valkosuklaasta, mutta se onkin sitten eri asia, mitä muita…
Täyteläinen valkosuklaamousse on loistava päätös illalliselle. Tarjoile se esimerkiksi tuoreiden mustikoiden kanssa. Valkosuklaamousse on yksi suosikkijälkkäreistäni. Se on melko tuhtia tavaraa ja juuri siksi niin hyvää. Sitruunamehu toi tuo mukaan piristävää raikkautta ja parhaalta mousse…
Maitoon sulatettua valkosuklaata, minkä päällä espressoa ja kermavaahtoa. Ripaus kanelia viimeistelee tämän talvisen juoman. Täydellistä piparien kanssa. Tämä resepti syntyi vähän vahingossa, sillä kaappiin oli jäänyt valkosuklaarouhetta ja siitä piti päästä eroon ennen kuin se…
