Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Avainsana: kala

Piparjuurella maustettu lehtikaali-kalakeitto

Perinteinen kalakeitto saa lisämakua lehtikaalista ja piparjuurituorejuustosta. Talven helppo ja maistuva herkkukeitto syntyy vaikka pakasteseidistä. Maistuvat keitot ovat mitä parhaimpia ruokia talvella. Viikonloppuna ajatukset pyörivät kalakeiton ympärillä ja ajattelin kokeilla valmistaa keiton lapsuuden inhokistani pakasteseidistä….

  • 0

Kokonaisena grillattu nieriä nokkostäytteellä

Nokkosilla ja sitruunaviipaleilla täytetty kokonainen nieriä kypsyy herkulliseksi grillissä. Nosta kala halsterissa pöytään ja tarjoile lisukkeena keitettyjä uusiaperunoita. Rento kesäruoka on valmis! Halsterissa kokonaisena valmistettu kala on loistava ruoka kesäiltaan. Tällä kertaa valitsin kalatiskiltä nieriän,…

  • 0

Rapeat turskatikut

Rapeat turskatikut ja sitruunainen tillidippi ovat mainiota sormisyötävää. Ohuiksi leikatut turskan palat leivitetään ja paistetaan rapeiksi voi-öljyseoksessa. Tänään teki hirveästi mieli kalaa. Oikeastaan muikkuja, mutta eihän niitä tietenkään saa näin sunnuntaina mistään. Muutekin kalatiski näytti…

  • 0

Herkullista Hampurin haukea

Hampurin hauki on uusi tuttavuus. Hauki on hyvinkin tuttu näky ollut meillä kotona aina ruokapöydässä, mutta ei itseasiassa varmaan koskaan tässä muodossa. Järven läheisyys on pitänyt kätevästi huolta siitä, että kalaa siis on ollut tarjolla…

  • 0

Savua ilman tulta. Ahvenleivät savustuspussissa.

Kaupallinen kampanja, yhteistyössä Sinituote  Kesä, kalat ja savustus. Siinä sellainen hyvä kolmikko. Toimii jopa ihan tällaiselle muuten kaloja vähemmän syövälle henkilölle. Savustettuna menee lahnat ja muut vaikka muuten en noihin kaloihin oikein innokkaasti lähtisi mukaan….

  • 2