Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Kuukausi: helmikuu 2016

Kananmunanvalkuainen pötkössä

Tuotetestauksen aika. Laitilan kanatarhalta oli jokin aika sitten tullut valmiiksi kypsennetty kananmunanvalkuainen markkinoille. Mika siitä innostui ja ajatteli kokeilla ja tulipa sitä itsekin sitten maisteltua. Hauska idea kyllä.  Kyseessä on juuri sitä mitä tuossa sanottiinkin….

  • 3

Läl-läl-läskisoosi

Läskisoosi, ah tuo ihanuuksien ihanuus. Ei varmastikaan siis kaikkien mielestä. Itsekin voin sanoa, että ajatuksena läskisoosi ei ehkä niinkään miellytä. Mutta esimerkiksi juuri ennen joulu Elite-ravintolassa nautittu läskisoosi oli vain niin tajuttoman hyvää, että ei…

  • 3

Herkulliset possurullat sinihomejuusto-karpalotäytteellä

Kaupallinen yhteistyö: HK Rypsiporsas Tässä alkaa nyt juttu sillä, että piti ihan miettiä koska ollaan tehty viimeksi jotain possusta. Siitä on kyllä aikaa. Tosin aika paljon on nyt tullut tuota makeampaa puolta muutenkin. Tämä HK:n…

  • 19

La Maison ja mahtava ravintolakokemus

Olette varmaan huomanneet, että ei hirveästi olla ns. ravintola-arvosteluja tehty, mutta nyt on ihan pakko. Tai arvostelu on sinänsä väärä termi nyt tässä. Oli vain niin hyvä kokemus, että pakko se on jakaa. Kyseessä on…

  • 2

Menestystä Foodelia Awards kilpailussa

Voittaminen on aina kivaa. Siitä ei pääse mihinkään. Joten oli tosi hienoa seurata, kun Mika oli yksi voittajista Foodelia International Food Photography Awardseissa. Kisaajat voivat osallistua kuukausittain kisaan ja vuoden vaihduttua paljastetaan tulokset. Ja niinhän…

  • 1

Pataruisleivän paluu! Nyt 100% ruista.

Tuo edellinen pataruisleipähän tuntui olevan melko suosittu. Mutta siitä tuli sellainen jatkoajatus Mikalle, että mitäs jos nyt testaisi ihan sitä täysin ruisjauhoille. Ja näinhän hän teki! Eli siis, saanen esitellä: täysrukiinen pataleipä! Tämä tehdään melkein…

  • 10

Täydellisen rapeakuorinen pataruisleipä

Ai jösses, notta on hyvää! Siis tämä ruisleipä. Ihan tajutonta. Täydellisen rapea kuori ja sisältä kuitenkin mukavan pehmeä. Mikan suunnitelmat siis toimivat, sillä padassa saa tehtyä myös täydellisen ruisleivän. Kaikenlaiset pataleivät ovat nyt näyttäneet ottavan…

  • 0

Leipäjuusto-makaronilaatikossa klassikot kohtaavat toisensa

Mitä tapahtuu, kun kaksi klassikkoa kohtaa? Pianhan se selviää. Nyt nimittäin leipäjuusto tulee tutustumaan sellaiseen tuttuun ruokaan kuin makaronilaatikko. Jännää! Ja siis tarkennetaan nyt vielä varmuuden vuoksi, että lihamakaronilaatikko siis on kyseessä tällä kertaa. Mikä…

  • 0

Nutellavohvelit ystävälle… tai itselle

Jaa, ystävänpäivähän se taas on tulossa. Sehän on toki vain kerran vuodessa, mutta ystäviä voi kutsua aina kylään. Nyt tällä ystävänpäivän verukkeella tehdään nyt jotain herkullista, jota voi yhdessä nautiskella. Tai miksei yksinkin. Eipähän tarvitse…

  • 0

Jättiläismäisten laskiaspullien maailmanvalloitus!

Runebergin päivä ja laskiainen ovat kyllä niin kätevästi aina toisissaan kiinni, että mahdolliset uutena vuotena aloitetut terveet elämäntävät yleensä tyssäävät tähän. Onneksi ei taaskaan tullut sellaisia aloitettua, niin ei huolen häivää. Ja tässä, kun on…

  • 2