Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: peruna

Paahdetut parmesanperunat

Kesällä tulee herkuteltua yllin kyllin uusilla perunoilla ja niitä tulee myös usein keitettyä liikaa. Ylijäämä perunoista tulee aina kehiteltyä seuraavana päivänä jotain. Tällä kertaa viipaloin perunat pellille ja kuorrutin ne parmesaanilla. Paahdetuista parmesanperunoista tuli aivan…

  • 0

Uudet perunat x8

Kotimaiset uudet perunat ovat varmasti kesällä suosituinta sesonkiruokaa. Kasvatamme perunaa itse kotona sekä mökillä. Lasten vaatimuksesta perunamaahan on laitettu kasvaman siikliä, koska se on kuulemma paras peruna ja on ihan turha kasvattaa itse mitään muuta….

  • 0

Varhaiskaali-perunasalaatti

Kananmuna-kermaviilikastiketta olemme tehneet nyt jo niin monta kertaa etten tarkkaa lukumäärää kehtaa tunnustaa. Kyseisestä kastikkeesta taisi tulla tämän kesän hittiresepti meidän perheessä. Kananmuna-kermaviilikastike on aikaisemmin maustanut varhaiskaalisalaattia. Nyt päätin kokeilla kesän suosikkisalaattien eli varhaiskaali- ja…

  • 0

Perunapizza

Instagramin feedissä tuli vastaan pizza, jonka pohja oli tehty viipaloidusta perunasta. Enää en muista mistä kuva feediini nousi ja mitä perunapizzan täytteenä oli. Perunapizzapohjaa oli vain pakko päästä kokeilemaan. Paistoin perunapizzapohjaa ensin uunissa ilman täytteitä,…

  • 1

Uuniperunat suppilovahverotäytteellä

Ihanaa syysloma on täällä ja myös arkipäivinä ehtii kokkaamaan pidemmän kaavan mukaan. Tämä päivä sujui koiran kanssa pitkällä lenkillä ja sen jälkeen vielä takapihalla kasvilavojen kimpussa. Pitkän ulkoilun jälkeen teki mieli lämmintä ruokaa. Laitoin uuniperunat…

  • 0

Raclet-uuniperunat

Talvi lähestyy ja tänä viikonloppuna olin havaitsevinani jo muutaman valkoisenhiutaleen. Raclet kuuluu ehdottomasti talven herkuttelu ruokiin. Ihan vielä emme raclet kautta avanneet vaikka kaupasta tarttuikin heräteostoksena paketti raclet-juustoa. Olen jo pidemmän aikaa halunnut kokeilla niinsanottuja…

  • 0

Parmesan-Lohkoperunat

Kasvimaalla rehottaa iso puska salviaa. Salvia ja muut yrtit lehtokotilot ovat onneksi jättäneet rauhaan ja olemme saaneet nauttia runsaasta sadosta. Tällä kertaa käytin salviaa lohkoperunoiden maustamiseen. Olin jo laittamassa lohkoperunoita uuniin kun sain idean lisätä…

  • 0

Keitettyjen perunoiden uusi elämä

Hävikkiviikko ennätti jo mennä ja harmikseni en ehtinyt yhtään hävikkireseptiä postaamaan kyseisellä viikolla. Keitetyt perunat ovat varmasti meidän perheessä hävikkilistan kärjessä. On ilmeisesti sula mahdottomuus keittää juuri oikea määrä perunoita. Usein ylijääneet perunat tulee käytettyä…

  • 0

Paahdetut uudet perunat ja grillattu parsa

height=”751″ width=”500″> Keväisin aina päätän, että ulkolaisia uusia perunoita en osta koska niiden maku vain ei ole verrattavissa suomalaisiin uusiin perunoihin. Ruotsalaiset uuden perunat pääsevät sentään jo aika lähelle. Jokaikinen kevät ulkolaisia uusia perunoita tulee…

  • 0

Uuden vuoden salaatit osa2: Aura-perunasalaatti

height=”825″ width=”550″> Uusi vuosi on kohta ovella ja uuden vuoden aaton menu varmasti monilla mietinnässä. Kuten jo edellisessä postauksessa totesin meillä perinteisesti herkutellaan keitetyillä nakeilla ja erilaisilla salaateilla. Perunasalaatti kuuluu ainakin meillä olennaisesti uuden vuoden…

  • 0