Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Juhannuksen makeat herkut

Juhannuksena on ehdottomasti herkuteltava mansikoilla. Juhannuksen makeana herkkuna voit tarjota mansikka-minttujuustokakkua, mansikka-raparperibritakakkua, mökin hätävarajälkkäriä, eton mess mansikoilla tai mansikka-raparperi banoffeeta.

Jos mansikat eivät jostain syystä maistu niin grillattu ananas suolapähkinäkinuskilla tai vadelma-suklaakakku on myös hyvä vaihtoehto.

Vinkit juhannuksen lisukkeiksi löydät linkistä. Juhannuksen parhaat grillausreseptit löydät linkistä.

Oikein herkullista Juhannusta!

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Juhannuksena grillataan!

Juhannuksena meidän mökillä kuumenee grilli säässä kuin säässä. Grillausvuoron sattuessa kohdalle on vain varusteet oletava sään mukaiset. Saa nähdä onko tänä juhannuksena varusteena villapaita vai sadetakki. Saattaapa huonolla tuurilla olla molemmat. Nautitaan juhannuksesta kuitenkin täysillä…

Lisukkeet juhannuspöytään

Juhannus koittaa ihan pian ja vaikka on luvattu ”perinteistä” juhannussäätä niin ei lannistuta, vaan pistetään pöytä koreaksi. Kokosin tähän postaukseen herkullisia lisukkeita, joita voi tarjota esim. grillatun lihan kanssa. meidän juhannuspöydästä on aina löydyttävä hölskykurkkuja….

Herukkaiset hölskykurkut

Hesarin kuukausiliitteestä jäi mieleen mustaherukan lehdillä maustetut kurkut. Yhdistelmä kuulosti niin kivalta, että sitä oli pakko kokeilla. Vanhempieni mökillä valmistin herukka-kurkkuja hölkykurkkujen reseptillä, mutta tillin korvasin vain hienonnetuilla herukanlehdillä. Herukka-hölskykurkkujen maku oli aivan mahtava ja…

Mökin hätävarajälkkäri

Mökillä jälkiruokien pitää olla helppoja ja nopeita. Raaka-aineet mielellään myös hyvin säilyviä. Brittiläinen eton mess on erinomainen hätävarajälkkäri, jonka kaikki muut ainekset paitsi marjat säilyvät hyvin kaapissa. Mansikkaista eton mess jälkiruokaa on tullut usein tehtyä…

Perunapizza

Instagramin feedissä tuli vastaan pizza, jonka pohja oli tehty viipaloidusta perunasta. Enää en muista mistä kuva feediini nousi ja mitä perunapizzan täytteenä oli. Perunapizzapohjaa oli vain pakko päästä kokeilemaan. Paistoin perunapizzapohjaa ensin uunissa ilman täytteitä,…

Kananmuna-kermaviilikastike

Mökillä Kustavissa nousee usein muistoja lapsuuteni kesistä isovanhempieni kanssa mökillä. Muistojen joukkoon mahtuu myös monta makumuistoa, sillä isoäitini oli erinomainen kokki. Isoäidin salaatinkastiketta mummini valmisti usein. Viime kesänä valmistin isoäidin salaatinkastiketta perinteisellä reseptillä ja koko…

Makumatkalla: Grillattu ananas ja suolapähkinäkinuski

Hawajin makumatkan päättänyt jälkiruoka ei nyt kyllä ollut autentinen, mutta lapset halusivat kokeilla ananaksen grillausta. Grillattu ananas on kyllä herkullista ja sopii erinomaisesti tarjottavaksi vaniljajäätelön sekä kinuskikastikkeen kanssa. Ihan perinteistä kinuskikastiketta en tälläkertaa tehnyt, vaan…

Makumatkalla: Poke-kulho

Huli huli -kanan lisäksi lapset valitsivat Hawajin makumatka reseptiksi poke-kulhon. Pokemon faneja kun ovat niin valinta ei kuulemma ollut vaikea. Olin napannut kaupasta kokeiluun Paulunsin superriisi seosta. Päätin kokeilla superriisiä poke-kulhossa ja miehen kanssa todella…

Makumatkalla: Hawajilainen Huli Huli -kana

Lapset antoivat palautetta, että viimeisestä makumatkasta on jo kulunut liian kauan. Lupasinkin heti, että tänä viikonloppuna voimme taas lähteä makumatkalle. Lapset pyöräyttivät innoissaan maapalloa ja kuopuksen toimiessa onnettarena kohteeksi arvottiin Hawaji. Näillä helteillä mitä mainioin…

Mansikka-raparperibritakakku

Britakakku kuuluu ehdottomasti kesään ja ensimmäiset kotimaiset mansikat tulikin käytettyä britakakun täytteenä. Kesäisen britakakun täytteeksi paahdoin myös raparperia uunissa, jota muuten ainakin meillä on yllin kyllin. Sireeni kukkii ihanasti, joten mansikka-raparperibritakakku oli ihan pakko koristella…