Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: toukokuu 2016

3x Voileipäkakku kesän juhliin

height=”1031″ width=”688″> Kesän kuumin juhlakausi on aluillaan, joten päätin koostaa blogin voileipäkakut yhteen postaukseen. Rakastan voileipäkakkuja ja niitä tulee miltei aina valmistettua juhliin kuin juhliin. Usein valmistan juhliin kaksi voileipäkakkua, toisen luottoreseptillä ja toisen kohdalla…

  • 0

Savustettu Feta

Viime viikonloppuna mökillä tuli kokeiltua fetajuuston savustusta. Hiukan jännitti onko savustuspussin pohjalla pelkkää juustomössöä. Savustuspussia avatessa yllätyimme iloisesti, sillä feta palat olivat säilyttäneet muotonsa ja saaneet selvästi savua pintaansa. Savun maku tarttuu herkästi maitotuotteisiin ja…

  • 0

Tzatziki-Coleslaw

Edellisessä postauksessa tulikin todettua, että nykyään tulee harvemmin poistuttua ruokakaupasta ilman varhaiskaalia. Tzatziki tai suomalaisittain tsatsiki on ollut minulle suurta herkkua lapsuuden ensimmäisestä Kreikan matkasta lähtien. Muistan hyvin, kun äidin kanssa valutimme bulgarian jogurttia yön…

  • 2

Aasialainen Coleslaw ja kurkkusalaatti

Aasilaisten Ribsien lisukkeeksi valmistin tietysti aasialaiseen teemaan sopivaa coleslawta ja kurkkusalaattia. Varhaiskaalia löytyy tällä hetkellä miltei joka kerta ostoskärryistä kaupassa käydessä, se on vain niiiiiiiiiin hyvää. Aasialainen coleslaw oli ihanan raikasta sekä tulista. Rapeiksi paahtuneet…

  • 0

Aasialaiset Ribsit

Ihanat ilmat ovat hellineet ja ruoanlaitto on viikonloppuisin tapahtunut pääasin ulkona grillin äärellä. Viime viikonloppuna grillasimme porsaan ribsejä ja luutonta grillikylkeä. Ribsit maistuivat perheemme aikuisille ja lapsia varten grillasimme luutonta grillikylkeä, joka upposi hiljaisuuden vallitessa…

  • 0

Kikherne-Fetasalaatti

Kikherne-Fetasalaatti valmistuu helposti ja nopeasti. Sumakki mauste tuo kivasti kirpeyttä salaattiin sitruunamehun ohella. Sumakkia onkin tullut viime aikoina ripoteltua salaattiin kuin salaattiin. Kikherne-Fetasalaattia tarjosin grillattujen broilerin koipipalojen kera. Broilerin koipipalat marinoin luottomarinadilla: Hunajamarinadi broilerille. Broilerin…

  • 0

Puutarhassa: Terrassin sisustus

Viikonloppu sujui pihalla tai tarkemmin sanottuna terassilla. Takapihan terassille oli jäänyt remontin aikaista roinaa vaikka millä mitalla ja terassia ei voinut sanoa viihtyisäksi edes hyvällä tahdolla. Lauantaina aloitimme terassin siivouksen ja peräkärryyn kertyikin melkoinen kuorma…

  • 0

Kevään ja kesän juhlapöytiin: Parsa-perunasalaatti

Parsa-perunasalaatti taivaallisella salsa verde -kastikkeella kruunasi perheemme juhlapöydän vappuna. Lämmin broccolinisalaatti on myös todella hyvää, mutta juhlapöydän suosikiksi nousi kuitenkin keväisen vihreä parsa-perunasalaatti. Keitin parsat äitini kaapeista löytyneellä parsakattilalla, joka osoittautui todella käteväksi. Halutessasi voit…

  • 1

Lämmin Broccolinisalaatti

Löysin vappuna vihdoin ja viimein monissa blogeissa esiintynyttä broccolinia eli varsiparsakaalia. Valmistin broccolinistä lämpimän salaatin vappupöytään. Broccolinin seuraksi vappuiseen salaattiin lisäsin keitettyjä kananmunia, rapeita pekonikuutioita ja punasipulia. Lämpimän salaatin viimeisteli punaviinietikkavinegretti. Broccolinisalaatti osoittautui erinomaiseksi ja…

  • 0

Puutarhassa: Mökin kasvimaa

Ihana miniloma takana mökillä Kustavissa. Säät todellakin hellivät meitä ja merivesi lämpeni muutamassa päivässä merkittävästi. Miniloma kului mökin kasvimaata laittaessa. Mies rakensi korkean aidan kasvimaan ympärille minulle äitienpäivä lahjaksi. Viime vuonna sato jäi kasvimaan osalta…

  • 0