Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: elokuu 2015

Vuohenjuustopiirakka ja marinoidut punajuuret

height=”1240″ width=”826″> Viikonloppuna juhlittiin esikoisen syntymäpäiviä sukulaisten ja tuttavien kera. Sankarin toivelista synttäritarjottaviksi oli toivottoman pitkä, mutta pääsimme kuitenkin yhteisymmärrykseen. Torstai, perjantai ja lauantai sujui leivonnan merkeissä, joten nyt hieman väsyttää. Blogin ensi viikosta on…

  • 0

Kolmen sipulin kesäkurpitsakeitto

Kesäkurpitsaa on yleensä tähän aikaa vuodesta useassa ruokataloudessa enemmän kuin tarpeeksi. Meillä näin ei valitettavasti ole, mutta onneksi sain anopilta muutaman keltaisen kesäkurpitsan. Päiväkodin ja koulun alettua ei tarvinnut kauan odottaa, että ensimmäinen flunssa iski…

  • 0

ArkiMaku: Mustakaali-pekonipasta

height=”1305″ width=”870″> Arki on todella alkanut ja syksykin vaanii helteistä huolimatta nurkantakana. Arjen kiireiden keskellä tarvitaan helppoja ja nopeita arkireseptejä. Parhaiden arkireseptien ainekset löytyvät lähikaupastakin matkalla päiväkodista kotiin. Yksi meidän perheen ruokakriisien pelastaja resepti on…

  • 0

Grillattu ananassalsa

Ananasta grillataan usein jälkiruoaksi ja grillauksen vaikutuksesta ananas makeutuu mukavasti. Ananassalsa on aina tehnyt meillä kauppansa grilliruokien lisukkeena, esimerkiksi ribsien kera tarjottuna. Tällä kertaa päätin kokeilla hiukan erilaista ananassalsaa. Grillasin ananaksen ennen salsan valmistusta, grilliin…

  • 0

Savustettu revitty possu

Savustuspussi saatu blogin kautta Sinituote Oy:lta. Revittyä possua tai nyhtöpossua on pakko valmistaa vähintään kerran kesässä, vaikka suurin hypetys on ajat sitten jo loppunut. Savustaminen tuo rutkasti lisää makua ylikypsään possuun ja on kaiken ylimääräisen…

  • 0

Helppo kesäkakku onnistuu myös mökkikeittiössä

Elokuun toisena viikonloppuna juhlimme mökillä esikoisen syntymäpäiviä. Työkiireiltä en ehtinyt leipoa sankarille kakkua viikolla. Mökkikeittiössämme on todella huono kaasu-uuni, joten leivonta johon tarvitaan uunia oli täysin pois suljettu. Helpon ja herkullisen kakun pohja valmistui murskatuista…

  • 0

Kassler -vartaat

Viime viikonloppuna päätimme grillata jotain muuta kuin porsaan ulkofilettä, jota lapset aina haluavat grillata. Päädyimme ostamaan kassleria. Vartaita ei oltu vielä tänä kesänä grillattu, joten kassler kuutioitiin ja marinoitiin yön yli punaviinietikka pohjaisessa marinadissa. Marinadi…

  • 1

Kaupan hyllyjen helmet: Mokkapuun kahvit

Mökkikunnastamme Kustavista löytyy ihania yrityksiä ja yksi niistä on ehdottomasti Mokkapuu. Ensimmäistä kertaa törmäsin kyseiseen yritykseen Lähiruoka ja Luomu -messuilla keväällä. Mokkapuu on luomukahvipaahtimo, jonka kahvit paahdetaan Kustavissa. Olemme kesän aikana testanneet Kustavin Kaffetta ja…

  • 0

Grillatut kukkakaalipihvit chimichurri -kastikkeella

Tämän kesän yksi hittigrillattava on ollut kukkakaalipihvit. Viime perjantaina lounaalla töissä tuli puhetta kukkakaalin grillauksesta ja työkaverit kehuivat grillattuja kukkakaalipihvejä herkullisiksi. Mökkimatkalla kävimme kaupassa ostamassa viikonlopun ruoat ja pakkohan sitä oli yksi kukkakaali ostaa. Mietin…

  • 1

Herkkuaamiainen

Herkkuaamiainen (lasten keksimä nimitys) on perheemme tapa juhlistaa merkkipäiviä. Syntymäpäivän lähestyessä lapset aina varmistavat, että herkkuaamiainen on varmasti luvassa. Vuosien varrella on herkkuaamiaisen menu vakiintunut. Useimmiten herkkuaamiainen sisältää munakokkelia, pekonia, croisantteja, hunaja- tai vesimeloonia, leikkeleitä,…

  • 0