Juusto-siemennäkkärit

Juusto-siemennäkkärit on nopea ja herkullinen tarjottava tai ruokalahja jouluun sekä ihan ympäri vuoden. Tähän helppoon reseptiin tulee vain muutamaa ainesta: siemeniä, juustoa sekä pikkuisen sormisuolaa. Eli tämä sopii loistavasti myös keliaakikoille ja viljoja vältteleville. Näkkärit ovat ihana yhdistelmä karamellisoitunutta, rapeaa juustoa sekä ihania rouskuvia siemeniä. Jos haluat vähän tuoda lisämakua, voit vaihdella vähän juustoja tai lisätä pienen määrän kuivia mausteita, esimerkiksi yrttejä.

Paras maku näihin näkkäreihin tulee kahta eri juustoa yhdistämällä. Tähän tulisi valita yksi puolikova/kova juusto sekä yksi puolipehmeä. Me valitsimme makupariksi gruyeren sekä port salutin. Näistä tuli ainakin todella maukas näkkäri. Mutta Gruyeren tilalla voisit käyttää vaikkapa havartia tai västerbottenia. Port salutin tilalla voi toimia esimerkiksi kermajuusto, joka on kyllä hitusen miedompaa, mutta koostumus toimii! Uunissa juustot sulaa ja karamellisoituu, sekä tekevät näkkärin pohjaan kauniin ja rapsakan pitsikuvion.

Ihanaakin ihanammat juusto-siemennäkkärit rouskuteltiin meillä ihan sellaisenaan. Mutta ne kyllä sopii hyvin juustotarjottimellekin! Näiden sijasta myös tavalliset siemennäkkärit sopivat tottakai tarjolle joulupöytään. Kurkkaa resepti täältä. Nämähän sopisivat loistavasti myös meidän paahdettu paprika-feta levitteen kanssa, jonka reseptin julkaisimme aiemmin kalenterissa. Levitteen reseptin löydät tästä.

Huomenna lähteekin kalenterin viimeinen viikko käyntiin, vajaana toki sekin. Ihan mieletöntä, että olette jaksaneet seurata. Teitä on taas ollut paljon siellä ruudun toisella puolella! Kiva kun olette seuranneet, testailleet ja laittaneet meille viestiä resepteistä. Ihana vastailla teille ja nähdä teidän luomuksianne!

Seuraa meitä myös instagramin puolella @drjinna