Dr. Sugar
Dr. Sugar

Kaneli-sokerivohvelit – Joulukalenteri luukku 19

Jouluiseen aamupalapöytään voi kattaa vaikkapa ison kasan näitä kaneli-sokerivohveleita. Vohvelit on raudasta tullessaan ihanan rapsakoita pinnalta ja sisältä pehmoisia. Kun ne vielä kieräyttää kanelisokerissa, niin jouluinen makunautinto on taattu!

Eikö koko satsi vohveleita mennyt kerralla? Pakasta loput ja laita pakkasesta aina leivänpaahtimeen sen verran kuin syöt! Taattu tapa rapsakoihin vohveleihin supernopeasti!

Kaneli-sokerivohvelit

Ainekset
( 18 Annosta )

4¼ dl
piimää
2
kananmunaa
½ dl
sokeria
4 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
½ tl
kardemummaa
5 dl
puolikarkeita vehnäjauhoja
115 g
voita (sulana)
+kanelia ja sokeria pinnalle

Tee näin:

  1. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita vispilällä tai haarukalla sekaisin. Sekoita toisessa kulhossa keskenään piimä, kananmuna ja voisula. Tee kuivien aineiden keskelle kolo ja kaada nesteet siihen. Vatkaa huolella sekaisin, älä ylivatkaa tai vohveleista tulee sitkeitä. Anna taikinan levätä viitisen minuuttia.
  2. Laita vohvelirauta lämpenemään ja tarvittaessa rasvaa se. Sekoita korkeaan lautaseen tai paperipussiin sokeria ja kanelia haluamassasi suhteessa, ja laita sivuun.
  3. Kaavi noin reilu puolen desin verran taikinaa vohvelirautaan ja paista kunnes vohvelit ovat saaneet kauniin kullanruskean sävyn. Siirrä kuumat vohvelit lautaselle tai pussiin ja kieritä kanelisokerissa. Nauti vielä lämpimänä joko sellaisenaan, tai vaikkapa hillon, kermavaahdon tai jäätelön kera!

Saimme taikinasta tehtyä noin 16-18 pientä vohvelia, mutta niitä tulee tietenkin vähemmän jos vohveliraudan kolot täyttää kokonaan!

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lakritsi-piparimuffinit – Joulukalenteri luukku 18

Nämä muffinit olivat meillä lokakuussa Lakritsi-ja salmiakkifestivaaleilla yhtenä makunamme, koska lakritsi ja pipari yksinkertaisesti toimii yhdessä! Ajattelimme kuitenkin jakaa reseptin teillekin, sillä moni ehti tätä jo kyselemään 🙂 jos lakritsi ja pipari on yhdistelmä sinua…

Guinnesskakku – Joulukalenteri luukku 17

Onko meillä jotenkin ollut juomapainotteiset herkut eilen sekä tänään… 😀 Kuitenkin, teimme viime viikonloppuna pikkujouluihin paahteisen, suklaisen ja uskomattoman mehevän guinnesskakun! Oluen ja kaakaon yhdistelmä saa kakusta upean värisen, jota puhtaanvalkoinen kuorrute vain korostaa! Alkuperäinen…

Colamarmeladit – Joulukalenteri luukku 16

Ihanaa sunnuntaita! Viime vuonna teimme perinteisiä glögimarmeladeja, mutta tänä vuonna halusimme kokeilla jotain hauskempaa ja päädyimme valmistamaan marmeladikarkkeja coca-colasta (rehellisesti sanottuna coca-colan joulurekan näkeminen inspiroi leipomaan colasta)! Nämä marmeladit on hyydytetty agar agarilla, joten ne…

Parhaat joulureseptit – Joulukalenteri luukku 15

Meillä on nyt kolmatta vuotta blogissa joulukalenteri (ja sitä ennen joulureseptejä jo kuuden vuoden ajalta..) ja ajattelimme listata tähän kolme suosikkiamme menneiden vuosien jouluherkuistamme, jotka hassusti sattuivat kaikki olemaan pipariteemaa! Gluteenittomat piparit Piparivaahtokarkit Pehmeät piparit…

Kierrekeksit – Joulukalenteri luukku 14

Kierrekeksit on tavallisen  vaniljaisen murokeksin makuisia, mutta saavat hauskan kuvioinnin tavallisesta vaaleasta ja punaiseksi värjätystä taikinasta. Värit voi toki valita oman maun mukaan, mutta me valitsimme punertavan sävyn joulun kunniaksi!

Piparijäätelöpuikot – Joulukalenteri luukku 13

Nom, nom, noooooom! Ei oo varmaankaan jäänyt kenellekään epäselväksi, että me tykätään Fazerin piparisuklaasta ja tällä kertaa tehtiin siitä söpöt jäätelöpuikot. Puikkojen sijasta tästä voi tehdä myös tavallisen ison jätskin. Jäätelötikkujen tilalla käytimme kanelitankoja! Hauska…

Salmiakkifudge – Joulukalenteri luukku 12

Jos superhelpot mikrofudget ei houkutelleet sinua vielä karamellien tekoon, nämä salmiakkifudget saavat viimeisetkin epäilijät avaamaan oman karkkitehtaan keittiöönsä! Ajattelimme ensin että olisimme tehneet lakufudgea, mutta päädyimme makeansuolaisiin salmiakkifudgeihin ja NÄMÄ ON NIIIIIIIN HYVIÄ ! Nämä…

Punospiparit – Joulukalenteri luukku 11

Jos tavallisten piparien leipominen kyllästyttää, suosittelemme kokeilemaan kivaa punostekniikkaa pipareihin! Punospiparit pysyvät myös muotilla tehtyjä kauemmin pehmeinä. Jos etsit herkullisia piparireseptejä näiden tekoon, voit kokeilla näitä: RUISPIPARIT GLUTEENITTOMAT PIPARIT TEKNIIKKA: Kauli piparitaikina tavallisesti muutaman millin…

Vegaaninen riisipuuro – Joulukalenteri luukku 10

Nyt seuraa sekä joululahjavinkkiä että reseptiä. Tämän ihanan riisipuuron löydät myös meidän Huoletonta Hyvää-kirjasta. Jos sinulla on läheinen perheessä tai ystäväpiirissä joka on vegaaninen, keliaakikko tai välttelee valkoisia sokereita, Huoletonta Hyvää on loistava lahjaidea hänelle! Tietty…

Joulun parhaat makeislahjat – Joulukalenteri luukku 9

Joulussa yksi parhaimmista asioista on lahjojen antaminen. Ja me tykkäämme myös antaa itsetehtyjä lahjoja, erityisesti makeita herkkuja. Listasimme tähän alle kolme parhaimmista itsetehdyistä makeisherkuista mitä olemme ystävillemme antaneet! TAFFYT Eli yleisemmin saltwater taffy, on jenkeistä…