Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: varhaiskaali

Varhaiskaali-perunasalaatti

Kananmuna-kermaviilikastiketta olemme tehneet nyt jo niin monta kertaa etten tarkkaa lukumäärää kehtaa tunnustaa. Kyseisestä kastikkeesta taisi tulla tämän kesän hittiresepti meidän perheessä. Kananmuna-kermaviilikastike on aikaisemmin maustanut varhaiskaalisalaattia. Nyt päätin kokeilla kesän suosikkisalaattien eli varhaiskaali- ja…

  • 0

Nyhtöbroileri-tacot

Lapset rakastavat tortilloja ja pyytävätkin minua usein niitä tarjoamaan päivälliseksi. Tortilloja meillä täytetään usein jauhelihalla tai grillatulla broilerilla. Tällä kertaa grillaus ei ollut mahdollista, joten broilerin paistilekkeet päätyivät pataan nyhtöbroileriksi. En oikein ole kovien tacokuorien…

  • 0

Varhaiskaalia on taas saatavilla!

Varhaiskaali kuuluu parsan ohella kevään odotetuimpien raaka-aineiden joukkoon meidän perheessä. Ilokseni huomasin, että varhaiskaalia oli ilmestynyt kauppoihin lomamme aikana. Varhaiskaalia päätyi siis parsan lisäksi ostoskärryihin. Onko varhaiskaali mielestäsi herkku vai huti? Blogista löytyvien varhaiskaalireseptien lukumäärän…

  • 0

Varhaiskaalisalaatti ja Isoäidin salaatinkastike

Valmistin mökillä varhaiskaalisalaattia grillattujen porsaankyljysten kera tarjottavaksi. Mökillä Kustavissa tulee väistämättä aina muisteltua lapsuuteni kesiä isovanhempien kanssa kyseisellä mökillä. Mieleen muistuu usein myös ruokia, joita isoäitini meille valmisti. Yksi suosikkini isoäidin resepteistä oli keräsalaatin kera…

  • 0

Grillattu varhaiskaali ja porkkanat

Grillasimme ensimmäistä kertaa varhaiskaali eikä tämä kerta tule jäämään viimeiseksi. Kietaisin varhaiskaalilohkojen ympärille savustettua ilmakuivattua kinkkua, joka muuttuu fantastisen rapeaksi grillissä. Grillasimme myös nipun uusia porkkanoita, jotka ovat aivan mahtavan makuisia grillattuna. Tällä kertaa viimeistelin…

  • 0

Varhaiskaalimunakas

Varhaiskaalia oli ilmestynyt kauppoihin ja pakkohan sitä oli heti ostaa vakkei ollutkaan vielä kotimaista. Lapset olivat viikonlopun hoidossa ja nukuimme yllättävän pitkään. Aamiainen ja lounas nautittiinkin samalla kertaa. Varhaiskaalista syntyi herkullinen munakas. Varhaiskaalin lisäksi munakkaaseen…

  • 0

Tzatziki-Coleslaw

Edellisessä postauksessa tulikin todettua, että nykyään tulee harvemmin poistuttua ruokakaupasta ilman varhaiskaalia. Tzatziki tai suomalaisittain tsatsiki on ollut minulle suurta herkkua lapsuuden ensimmäisestä Kreikan matkasta lähtien. Muistan hyvin, kun äidin kanssa valutimme bulgarian jogurttia yön…

  • 2

Aasialainen Coleslaw ja kurkkusalaatti

Aasilaisten Ribsien lisukkeeksi valmistin tietysti aasialaiseen teemaan sopivaa coleslawta ja kurkkusalaattia. Varhaiskaalia löytyy tällä hetkellä miltei joka kerta ostoskärryistä kaupassa käydessä, se on vain niiiiiiiiiin hyvää. Aasialainen coleslaw oli ihanan raikasta sekä tulista. Rapeiksi paahtuneet…

  • 0

Varhaiskaalicoleslaw = grilliruokien oiva lisuke

Juhannuksena löysin kaupasta kotimaista varhaiskaalia ja pakkohan varhaiskaalia oli yksi kerä ostoskärryyn laitettava. Pähkäillesäni mitä varhaiskaalista valmistaisin muistin herkullisen perunasalaatin uusista perunoista. Päätin tehdä varhaiskaalista coleslawta ja valmistaa saman kastikeen kuin perunasalaattiin. Kastikeen maustoin kuitenkin…

  • 1

Täydellinen varhaiskaalisalaatti

Edellinen varhaiskaalisalaatti tuli ristittyä vaatimattomasti parhaista parhain varhaiskaalisalaatti, joten jatketaan samalla linjalla. Tällä kertaa nimeksi päätyi täydellinen varhaiskaalisalaatti. Rehellisesti sanottuna reseptien nimien ja blogi postausten otsikoiden keksiminen voi välillä olla hieman tuskaista. Nimi kyllä tässä…

  • 2