Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: texmex

Nyhtöbroileri-tacot

Lapset rakastavat tortilloja ja pyytävätkin minua usein niitä tarjoamaan päivälliseksi. Tortilloja meillä täytetään usein jauhelihalla tai grillatulla broilerilla. Tällä kertaa grillaus ei ollut mahdollista, joten broilerin paistilekkeet päätyivät pataan nyhtöbroileriksi. En oikein ole kovien tacokuorien…

  • 0

Vesimeloonisalsa

Vesimelooni ja kuuma kesäpäivä vain kuuluvat yhteen. Valmistin viikonloppuna pitkästä aikaa vesimelonisalsaa. Olin unohtanut ostaa kurkkua, mutta onneksi jääkaapista löytyi avomaakurkkua. Avomaakurkku sopi mielestäni itseasiassa paremmin vesimelonisalsaan kuin tavallinen kurkku. Vesimeloonisalsa on ihanan raikasta ja…

  • 0

Grillattu maissisalaatti

Grillattu maissi kuuluu ehdottomasti kesään ja on lasten yksi suosikki grillattavista. Päätin tällä kertaa kuitenkin kokeilla miten grillattu maissi sopii salaattiin. Pinterestissä tuli vastaan kivan näköinen cowboyn kaviaari resepti, josta päätin kehitellä oman version. Grillattu…

  • 0

Tortillakupit

Moctail kutsuilta on vielä yksi resepti julkaistavana: Tortillakupit. Tortillakupit valmistuvat helposti muffinipellillä ja niistä tulee uunissa mukavan rapsakoita. Tortillakupit täytettiin jauheliha- ja paputäytteillä. Tortillakupit voi halutessaan viimeistellä salsalla, smetanalla ja tuoreella korianterilla. Lapsien kanssa teimme…

  • 0

Lasten Moctailkutsut: kylmät cocktailpalat

Lasten Moctailkutsuille oli tietysti moctailien lisäksi tarjolla cocktailpaloja. Kylmiä cocktailpaloja oli tarjolla kolmea eri sorttia. Aikuisten suosikiksi nousi ehdottomasti avokado-tortillarullat, niin yksinkertaista ja taivaallista! Laten suosikki kylmistä cocktailpaloista oli ehdottomasti tähden malliseksi leikattu leipäjuusto kylmäsavuporon…

  • 0

Härkis Chili sin carne

Vuosi sitten lihattoman lokakuun parasta antia oli ehdottomasti Chili sin carne. Tänä vuonna päätin kokeilla chili sin carnen valmistuksessa härkistä. Tänä vuonna lihattoman lokakuun suurin suosikki raaka-aine on ollut juuri härkis. Härkis on maistunut hyvin…

  • 0

Lihatonlokakuu: Härkis-tortillat

Lihaton Lokakuu on taas täällä ja viime vuotiseen tapaan en itse syö lihaa lokakuun aikana. Mies ja lapset syövät töissä, koulussa ja päiväkodissa lihaa, mutta kotona syömme kaikki samoja kasvisruokia. Viime vuonna tavoitteena oli lisätä…

  • 0

Burrito ilta

height=”751″ width=”500″> Lapsiperheessä parhaita ruokia ovat sellaiset, joissa jokainen lapsi pystyy itse päättämään haluamansa täytteet. Olen havainnut muuten miltei mahdottomaksi miellyttää ruoalla kaikkia kolmea. Usein yhden mielestä ruoka on todella hyvää ja hän pyytää ruokaa…

  • 0

Chipotle -kastike

height=”751″ width=”500″> La Costenan säilötyt chipotle chilit ovat aivan mahtavia. Muutamalla chipotlella saa mahtavan savuista makua ruokiin. Tölkki chipotleja löytyykin miltei aina keittiön kaapeista ja samoin myös kokonaisia säilöttyjä jalopenoja. Tällä kertaa käytin chipotle chilejä…

  • 0

Terveellisempi Tammikuu = Salaatti Tacot

height=”825″ width=”550″> Tammikuussa tunnetusti sankoin joukoin aloitetaan kuntoilu ja siirrytään muutoinkin noudattamaan terveellisempiä elämäntapoja. Täytyy tunnustaa, että tänä vuonna kuulun itsekkin tähän joukkoon. Tammikuussa olen pyrkinyt tietoisesti syömään terveellisemmin ja kevyemmin joulun herkutteluiden jälkeen. Lapsiperheessä…

  • 0