Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: pasta

Lasten lempiruoat: Tomaatti-ricottapasta

Purkillinen ricottaa oli vaarassa mennä vanhaksi ja päätin käyttää sen viikonlopun lounaan valmistukseen. Kylmänä kevätpäivänä teki mieli lämmintä ruokaa, joten lautasellista höyryävän kuumaa pastaa kuulosti hyvältä idealta. Googlailin siis ricottapasta reseptejä ja päätös oli heti…

  • 0

Punajuuripasta

Punajuurta ei ole tullut vähään aikaan käytettyä keittiössä ja päätin tänä viikonloppuna tehdä punajuuripastaa. Tein yksinkeirtaisen pastakastikkeen paahdetuista punajuurista ja kermasta. Sekoitin punajuuripastakastikkeen spagetin joukkoon ja spagetista tuli ihanan pinkkiä. Pinkki spagetti keräsi kehuja tyttäriltä….

  • 0

Tomaatti-mozzarellapastasalaatti

Eilen saimme nauttia hyvästä ilmasta, musiikista ja seurasta Puisto Bluesissa. Valmistin meille piknik evääksi orzo eli jyväpastasta tomaatti-mozzarellasalaatin. Herkullisen salaatin salaisuus on itsetehty pesto, joka on yllättävän helppoa. Uunissa kuivatut kirsikkatomaatit ovat niin herkullisia, että…

  • 0

Chorizopasta

Viikonloppuisin ei ole kiire minnekkään, joten pastankin valmistukseen voi käyttää hieman enemmän aikaa. Chorizo raakamakkarasta valmistuu herkullinen pastakastike, jossa on juuri sopivasti potkua. Tuoreet yrtit, savustettu paprikajauhe ja grillattu paprika tuovat chorizopastaan ihanasti makua. Herkullisen…

  • 0

Kesäpasta

Kesälomaa viettäessämme mökillä Kustavissa on lounaalla ollut usein nopeita kasvispastoja. Mökin keittiön kaappeja siivotessa löytyi nimittäin yllätykseksi kymmenisen pussia pastaa… Onneksi olin ottanut mökille mukaan mainion Aglio & Olio pastakeittokirjan, josta tämäkin Kesäpasta sai innoitusta….

  • 0

Parmesanpaneroitu broileri

height=”751″ width=”500″>Panerointia ei tule usein harrastettua, tosin viime viikonloppuna halusin kokeilla sitä pitkästä aikaa. En erityisemmin pidä pelkästä korppujauholeivityksestä, joten päätin maustaa panerointiseosta reippaasti. Korppujauhojen lisäksi panerointiseokseen tuli siis parmesaania, lehtipersilijaa, valkosipulia ja raastettua sitruunankuorta….

  • 0

ArkiMaku: Mustakaali-pekonipasta

height=”1305″ width=”870″> Arki on todella alkanut ja syksykin vaanii helteistä huolimatta nurkantakana. Arjen kiireiden keskellä tarvitaan helppoja ja nopeita arkireseptejä. Parhaiden arkireseptien ainekset löytyvät lähikaupastakin matkalla päiväkodista kotiin. Yksi meidän perheen ruokakriisien pelastaja resepti on…

  • 0

Chorizopasta

width=”634″ height=”950″> Mieheni pitää kovasti chorizosta erityisesti raakamakkarana. Hemmottelin häntä eräänä päivänä valmistamalla pitkästä aikaa pastaa ja kastikkeen raaka-aineeksi valikoitui tietysti chorizo. Pastakastikkeeseen tuli chorizon lisäksi porkkanaa, varsiselleriä, punviiniä ja tomaattimurskaa. Maustamiseen käytin yhtä suurta…

  • 3

Arjen luksusta: Kanttarelli-pekonipasta

Arjen nopeat, helpot ja turvalliset reseptit ovat niitä kultaakin kalliimpia, joihin lapsiperheen arjen pyörityksen keskellä voi huojentuneena turvautua. Meidän arjen pelastavilla resepteillä on yhteistä se, että ainekset löytyy lähikaupasta, reseptistä voi helposti kehitellä eri versioita…

  • 2