Punajuuri-vuohenjuustopizza
Punajuurella on tullut viime aikoina herkuteltua oikein urakalla. On tullut tehtyä punajuuririsottoa ja punajuuri-kaalilaatikkoa. Tänä viikonloppuna teimme koko perhe pizzoja. Perheen aikuisten pizza sai täytteekseen punajuurta ja vuohenjuustoa.
Pizzan pohjalle ei tullut perinteistä tomaattikastiketta vaan pizza biancan tyyliin ranskankermaa. Pizza bianca eli valkoinen pizza on myös todella herkullista ja sitä on tullut aikaisemminkin valmistettua. Tällä kertaa siis punajuurella ja vuohenjuustolla höystettynä.
Punajuuri-vuohenjuustopizza oli todella herkullista salaatinversoista valmistetun vihersalaatin kera tarjottuna. Vuohenjuuston voi muuten kokeilla korvata punajuuripizzassa esim. gorgonzola sinihomejuustolla, taatusti myös hyvää.
Jos et ole koskaan maistanut pizza biancaa niin suosittelen ehdottomasti kokeilemaan ja punajuuri-vuohenjuustopizza on erinomainen vaihtoehto.
Punajuuri-vuohenjuustopizza
Ainekset
- Pizzataikina
- 2 dl
- vettä
- 4-5 dl
- pizzajauhoja (00 -jauhoja)
- 1 tl
- tuorehiivaa
- ½ tl
- suolaa
- 1 rkl
- oliiviiöljyä
- Pizzan täytteet
- 3 kpl
- keitettyjä punajuuria
- 200 g
- pehmeää vuohenjuustoa
- 150 g
- mozzarella raastetta
- 120 g
- ranskankermaa
- 2 kpl
- tuoretta rosmariinin oksaa
- Pizzan viimeistelyyn
- 0
- mustapippuria myllystä
- 1 rkl
- valkosipuli-oliiviöljyä
- Muut ainesosat
Nämä sun punajuurireseptit on varsin ihania, pizzakin ollut takuulla todellista herkkua ja tuo risotto ♥
Voi miten herkullinen muistutus punajuuri-vuohenjuustopizzasta! Melkein tekisi mieli nuolaista ruutua tuosta kuvan kohdalta 🙂