Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: maaliskuu 2019

Tex-mex-makaronilaatikko

Makaronilaatikko pelastaa usein arkiruokakriiseiltä. Makaronilaattikkoa on helppo valmistaa kerralla isompi satsi, josta riittää useaksi päiväksi tai vaikka edellisenä iltana tehdä valmiiksi seuraavan päivän ruoka. Makaronilaatikko kuuluu myös niihin harvoihin arkiruokiin, joka meillä maistuu kaikille lapsille….

  • 0

Punajuurikeitto piparjuuriranskankermalla

Punajuuri on ehdottomasti yksi suosikki juureksistani ja näin talvella tuleekin usein punajuurella herkuteltua. Tällä kertaa valmistin punajuuresta helpon ja herkullisen punajuurikeiton. Aika usein tarjoilen punajuurisosekeiton kanssa murustettua fetaa. Tällä kertaa halusin kokeilla jotain muuta ja…

  • 0

Viimeisiä viedään: Veriappelsiinilohkoja ja paahdettua punajuurta

Veriappelsiinien sesonki on lyhyt, joten niitä kannattaa nauttia niin paljon kuin vain ehtii. Ensi vuoden tammikuuhun on nimittäin pitkäaika. Yllättäen veriappelsiineja on löytynyt kaupoista vielä maaliskuussa, joten vielä ehdit veriappelsiineilla herkuttelemaan. Viimeisimmässä Viinilehdessä 1/2019 tuli…

  • 0

Palsternakka-perunakeitto

Talvella valmistan usein keittoja viikonloppuisin koko perheelle lounaaksi. Lasten suosiossa ovat erityisesti kasvissosekeitot. Viime viikonloppuna muistin jääkaapin kasvislaatikon pohjalle unohtuneen palsternakkapussin ja lounassuunnitelma oli heti valmis. Rakastan palsternakkakeittoa, johon on lisätty koskenlaskijaa, jonka reseptin löydät…

  • 0

Paahdettu myskikurpitsa vuohenjuustolla

Hiihtolomalla valmistin illalliselle yksinkertaisen alkuruoan myskikurpitsasta ja vuohenjuustosta. Paahdetusta myskikurpitsasta olin haaveillut jo pidempää ja myskikurpitsan kaulasta sai leikattu kätevästi sopivan kokoisia kiekkoja alkupaloiksi. Myskikurpitsaa ei kannata kuoria, koska myskikurpitsakiekko pysyy paremmin kasassa paistettaessa. Myskikurpitsan…

  • 2