Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: puolukka

Puolukkaposset

Viime syksynä puolukkasato oli runsas ja sen seurauksena pakkasessa on reilusti puolukkaa. Viimeksi käytin puolukoita kaalisalaattiin. Viikonlopun kunniaksi ajattelin tehdä kerrankin jälkiruokaa. Posset on ehdottomasta yksi lempijälkiruokani ja päähäni pälkähti kokeilla onko puolukka tarpeeksi hapanta…

  • 0

Pinkki väriläiskä lautasella: Puolukka-coleslaw

Viime syksynä puolukkaa oli metsät täynnä ja pakkasessa puolukkaa on vielä runsaasti jäljellä. Päätin kokeilla puolukan käyttöä salaatinkastikkeessa. Puolukka ja kaali sopivat mielestäni myös hyvin yhteen. Päädyin siis valmistamaan puolukka-coleslawta. Puolukka-coleslawsta tuli ihanan pirteän pinkkiä….

  • 0

Nopea puolukkajälkkäri

Viikonloppuna vietimme perheen kanssa useita tunteja metsässä keräten puolukoita. Lapset jaksoivat ihmeen hyvin olla puolukkametsässä ja keräsivät ahkerasti puolukoita. Lupasin lapsille, että teemme puolukoista jotain hyvää jälkiruokaa kotona. Alkuperäinen suunnitelma oli leipoa puolukkapiirakkaa tai kakkua,…

  • 0

Lastenkanssa keittiössä: Puolukka-valkosuklaacookies

Esikoisen kanssa päätimme leipoa viikonlopun kunniaksi keksejä. Keksit tai cookiesit ovat helppo valmistaa ja onnistuvat hyvin lasten kanssa. Cookies taikinaan voi hyvin käyttää mitä kotoa sattuu löytymään ja varioida kaappitilantaan mukaan. Cookies taikinaan löytyi tällä…

  • 1

Joulun herkullisin jälkiruoka: Kinuskipannacotta puolukoilla

Pannacotat ovat ehdottomasti suosikki jälkiruokiani. Itsenäisyyspäivän kunniaksi päätin kokeilla miltä kinuskipannacotta maistuisi. Kinuskikastikkeen keitin itse maku.fi ohjeen mukaan. Kinuskikastike onnistui erinomaisesti ja maku tuli muutamaan kertaan tarkistettua, ihan vain varmuuden vuoksi. Pidän pehmeistä pannocotista, joten…

  • 1