Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: pataruoka

Marokkolainen lammaspata

Viime viikonloppuna jo hiukan fiilistelimme pääsiäistä. Askartelimme lasten kanssa rairuohopurkit ja päivälliseksi valmistin ihanan mausteista marokkolaista lammaspataa. Pitkään ja hartaasti uunissa muhinut marokkolainen lammaspata suorastaan suli suussa. Lammaspata maistui myös lapsille ja miehen kanssa taisimme…

  • 0

Ylikypsä porsaan lapa ja hapankaali

Uunissa ylikypsäksi hapankaali pedillä haudutettu porsaan lapa ei ole kovin kaunis ruoka, mutta maku on kympin luokkaa. Lapset rakastavat ylikypsäksi pitkään ja hartaasti haudutettuja liharuokia. He pyytävät usein minua niitä valmistamaan. Niin kävi tänäkin viikonloppuna,…

  • 0

Burgundinpata Hirvestä

Syksy on selvästi saapunut vaikka olemmekin saaneet nauttia yllättävän lämpimistä ilmoista. Syksyn tullen etsin aina kirjahyllystä yhden suosikkikeittokirjoistani: Ranskalaisen keittön salaisuudet. Keittokirjan yksi kirjoittajista oli Julia Child. Kattavan keittokirjan parasta antia omasta mielestäni ovat pataruoat….

  • 0

Tulinen Linssipata flunssaa vastaan

height=”751″ width=”500″> Pahin flunssakausi taitaa olla juuri nyt päällä. Lapset ovat olleet flunssassa, joten päätin kyllästää itseni valkosipulilla ja chilillä. Haudutin reilun satsin linssipataa, johon tuli reippaasti chiliä ja valkosipulia. Linssipadassa on kunnolla potkua, joten…

  • 0

Hirveän Hyvä Hirvipata

height=”799″ width=”532″> Eräänä viikonloppuna lämpömittari näytti paukkupakkasien lukemia ja kukaan ei halunnut lähteä kauppaan. Niimpä pakkasesta otettiin sulamaan appiukolta saatu hirvipaisti. Koko perheellä oli villasukat jalassa ja villashaaleista kiisteltiin. Lämmittävä pataruoka oli siis paikallaan. Yleensä…

  • 0

Moskovanpata

height=”751″ width=”500″> Isänpäivänä valmistin päivälliseksi yhtä mieheni lempiruoista eli moskovanpataa. Kuvat eivät tällä kertaa kovin hyvin onnistuneet. Moskovanpata oli kuitenkin niin hyvää, että päätin reseptin julkaista kehnoista kuvista huolimatta. Moskovanpata on todella tuhtia ruokaa, joka…

  • 4

Kana-Chorizopata ja Lehtikaalicouscous

width=”744″ height=”1115″> Chorizopastasta kirjoittaessani vihjaisin, että chorizoa on tullut käytettyä muihinkin ruokiin. Tällä kertaa käytin kesto chorizoa tuoreen sijaan ja se sopikin pataan broilerin kera erinomaisesti. Chorizo toi pataan rutkasti makua. Mausteinen pata tarjoiltiin couscousin…

  • 3

Talven paras pataruoka Osso Bucco

width=”660″ height=”989″> Lapsena rakastin Osso Buccoa, kuulemma söin koko perheen luuytimet. Perinteinen pata maistui edelleen erinomaiselta ja ilokseni lapsetkin tykkäsivät tästä klassikosta. Pakkaspäivät ja tuhdit pataruoat ovat kyllä vain mainio yhdistelmä. Aamupäivällä ruoka uuniin ja…

  • 0