Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: juhlat

Kakut alkukesän juhliin

Suvivirttä veisataan pian ja kesän juhlakausi käynnistyy. Kesäjuhlissa on tietysti tarjottava kakku ja parhaimmissa kesäkakuissa hyödynnetään tietysti marjasatoa. Koostin tähän postaukseen blogin parhaat kakkureseptit, joista toivottavasti löytyy jokaiselle mieluinen resepti. Kesäjuhlissa tarjoan perinteisesti myös voileipäkakkuja…

  • 0

Voileipäkakku x 4 kevään juhliin

Alkukesän juhlat häämöttävät ihan nurkan takana. Ylioppilas-, valmistujais-, ja rippijuhlien perinteisiin tarjottaviin kuuluu ehdottomasti voileipäkakut. Kokosin blogin parhaat voileipäkakut tähän postaukseen. Toivottavasti jokin näistä herkullisista voileipäkakuista pääsee koristamaan juhlapöytäänne. Parhaat voileipäkakut: Voileipäkakku hevosen kylmäsavupaistilla Tzazikivoileipäkakku…

  • 0

Mansikka-Minttujuustokakku

Kesäkuuta on jo kulunut muutama päivä vakkei sitä säiden perusteella aina meinaa uskoa. Tänään juhlimme tyttärien syntymäpäiviä lähisuvun kesken ja onneksi suojaisen pihan ansiosta juhlia voitiin viettää myös terassin puolella. Mansikka ja minttu yhdistelmästä itselleni…

  • 0

Mansikka-Raparperi Banoffee

Tyttärien syntymäpäivillä herkuteltiin myös banoffeen kesäisemmällä versiolla. Kesäinen banoffee piti sisällään tietysti tuoreita mansikoita ja raparperia. Raparperikuutioita paistoin uunissa noin 20 minuutin ajan. Onneksi makeutettua maitotiivistettä saa nykyään myös valmiiksi karamellisoituna niin ei tarvitse enää…

  • 0

Voileipäkakku hevosen kylmäsavupaistilla

Tänään juhlimme lähisuvun voimin perheen tyttöjen synttäreitä. Halusin kokeilla pyöreän voileipäkakun valmistusta, joten kaivoin irtopohjavuoan kaapin perukoilta. Täytteeksi valikoitui tyttöjen suosikki eli hevosen kylmäsavupaisti. Täytteeseen tuli myös coctailkurkkuja, jotka ovat myös neitien suurta herkkua. Pyöreä…

  • 0

Paahtopaistisalaatti

Salaattibuffet on kiva juhlatarjottava. Herkullinen salaattibuffet valmistuu jälkimarinoidusta paahtopaistista, balsamico-punajuurista, vuohenjuustosta ja erilaisista salaateista. Tarjolle voi laittaa myös punasipulia raakana tai marinoituna ja varrellisia kapriksia. Siemenseokset sopivat varmasti myös hyvin salaattibuffettiin. Jälkimarinoidun paahtopaistin ja balsamico-punajuuret…

  • 0

Jälkimarinoitu Paahtopaisti

Jälkimarinoitu paahtopaisti on sukujuhlien takuuvarma tarjottava ja itse olen siihen usein juhlissa törmännyt. Valmistan paahtopaistin aina linkistä löytyvällä luotto-ohjeella. Ohjeella paahtopaistista tulee suussa sulavaa. Rakastan tuoreita yrttejä ja erityisesti rakuunaa. Paahtopaistin marinaadin käytin runsaasti tuoreita…

  • 0

Kevään ja kesän juhlapöytiin: Parsa-perunasalaatti

Parsa-perunasalaatti taivaallisella salsa verde -kastikkeella kruunasi perheemme juhlapöydän vappuna. Lämmin broccolinisalaatti on myös todella hyvää, mutta juhlapöydän suosikiksi nousi kuitenkin keväisen vihreä parsa-perunasalaatti. Keitin parsat äitini kaapeista löytyneellä parsakattilalla, joka osoittautui todella käteväksi. Halutessasi voit…

  • 1

Punaherukkajuustokakku blondie -pohjalla

height=”1124″ width=”750″> Viime viikolla tuli postattua esikoisen syntymäpäivien suolaiset tarjottavat: vuohenjuustopiirakka marinoiduilla punajuurilla ja kesäkurpitsa-fetapiirakka. Tällä viikolla luvassa siis synttäreille leivotut makeat herkut. Aloitetaan omasta suosikistani raikkaasta Punaherukkajuustokakusta. Alunperin tarkoituksena oli tehdä mustaherukkajuustokakku brownie -pohjalla,…

  • 0

Helpot alkupalat juhliin: täytetyt minikrustadit

Kesälomat on jo pidetty ja töihin palattu, mutta palataan vielä lomalla nautittuihin herkkuihin. Saimme vieraita mökille ja halusin tarjota jotain herkullista alkupalaksi. Mökkikeittiön kuiva-ainekaapista löytyi kaapin perälle unohtunut rasiallinen minikrustadeja. Minikrustadit olimme hankkineet Ikeasta, mutta…

  • 0