Lasten Moctailkutsut: kylmät cocktailpalat
Lasten Moctailkutsuille oli tietysti moctailien lisäksi tarjolla cocktailpaloja. Kylmiä cocktailpaloja oli tarjolla kolmea eri sorttia. Aikuisten suosikiksi nousi ehdottomasti avokado-tortillarullat, niin yksinkertaista ja taivaallista! Laten suosikki kylmistä cocktailpaloista oli ehdottomasti tähden malliseksi leikattu leipäjuusto kylmäsavuporon kera, jotka lapset valmistivat ihan itse.
Esikoinen kenen pyynnöstä Moctailkutsut järjestettiin valmisti myös cocktailpalat, joihin tuli eri värisiä kirsikkatomaatteja, mini-mozzarellaa ja tuoretta basilikaa. Nämä cocktailpalat kruunattiin vielä balsamicosiirapilla.
Avokado-tortillarullat
Ainekset
- 3 kpl
- isoa vehnätortillaa
- 2 kpl
- avokadoa
- 1 kpl
- limen mehu puristettuna
- 1 kpl
- valkosipulin kynsi hienonnettuna
- 1 kpl
- paprika
- ½ dl
- tuoretta korianteria hienonnettuna
- ½-1 kpl
- punainen chili hienonnettuna
- 0
- suolaa
- Muut ainesosat
Tee näin:
Puolita avokadot ja poista kivi. Poista avokadoista kuori lusikalla. Ripottele avokadojen pinnale limen mehu. Muussaa avokadot haarukalla tahnaksi. Pilko paprika pieniksi kuutioiksi ja lisää avokadotahnaan. Hienonna tuore korianteri ja chili, lisää avokadotahnan joukkoon. Mausta avokadotahna suolalla ja sekoita hyvin.
Levitä avokadotahna kolmen tortillan pinnalle. Kääri tortillat rullalle ja leikkaa jokainen tortilla 8 osaan. Kiinnitä tortillarullat coctailtikulla ja tarjoile.