Blogit
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Aamiainen ystävälle

Sunnuntai aamuna vietimme jo vähän etukäteen ystävänpäivää aamiaisen merkeissä. Itse asiassa nukuimme niin myöhään, että taisi olla kyseessä jo brunssi. Olin ostanut ison briossin ja siitä se ajatus sitten lähti…

Ensin herkuttelimme briossista valmistetuilla munaleivillä, pekoni- ja tomaattisydämillä. Tämän jälkeen sydämellisillä köyhillä ritareilla mascarponen ja marjojen kera. Briossista valmistetut köyhät ritarit olivat ehdottomasti parhaat mitä olen koskaan syönyt. Viimeisistä jopa kinasteltiin. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!

Runsaan aamiaisen/brunssin voimalla jaksoimme jo toisena päivänä peräkkäin tehdä kymmenen kilometrin hiihtolenkin järven jäällä.

Köyhät ritarit briossiviipaleista

Ainekset

10 kpl
briossi viipaleita
3 dl
maitoa
2 kpl
kananmunia
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 rkl
paistamiseen voita
Tarjoiluun
500 g
sulatettuja pakastemarjoja (esim. mansikoita ja vadelmia)
200 g
mascarponea
2 rkl
kuohukermaa
2 rkl
sokeria
1 tl
vanilijasokeria
Muut ainesosat

Tee näin:

Sulata pakastemarjat.

Sekoita mascarpone, kerma, sokeri ja vaniljasokeri hyvin keskenään. Anna maustua köyhien ritarien paistamisen ajan jääkaapissa.

Vatkaa munat, maito, sokeri ja vaniljasokeri hyvin sekaisin. Kääntele briossiviipaleet maitoseoksessa ja paista pannulla voissa kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Tarjoile köyhät ritarit mascarponen ja marjojen kera.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *