Blogit
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: toukokuu 2017

Grillattu vuohenjuusto-raparperisalaatti

Vietimme viikonlopun mökillä Kustavissa ja saimme sääennustuksista huolimatta nauttia aivan mahtavasta säästä. Kävimme jopa heittämässä talviturkit mereen. Viikonlopusta kehkeytyi oikea työleiri. Minä ahkeroin kasvimaan kimpussa ja mies pinosi peräkärryllisen klapeja. Potut, porkkanat, punajuuret, sipulit ja…

  • 0

Munakoiso-tomaattisalaatti ja tahinikastike

Tytöt löysivät kaupasta aivan mahtavia kotimaisia pihvitomaatteja ja pyysivät minua niitä ostamaan. Pihvitomaatit painoivat huimat 400g kappale. Ensimmäinen maisteltiin ja herkuteltiin ihan sellaisenaan. Loput pihvitomaateista päätyivät tähän herkulliseen salaattiin grillatun munakoison kanssa. Munakoiso on aivan…

  • 0

Puutarhassa: Terassi kesäkuntoon

Helatorstai tuli vietettyä aamusta iltaan ulkona. Laitoimme tällä kertaa terassia kesäkuntoon. Pelargoniat laitettiin taas tutulle paikalleen terassin seinään kiinnitettyyn betonin raudoitusverkkoon. Yrttihyllyt tyhjennettiin myös siihen kertyneistä romuista ja täytettiin yrteillä. Tästä terassin nurkasta tuli niin…

  • 0

Raparpekoni 2.0

Viime kesän grillaushitti taisi olla raparpekoni, jonka kehitti Tiirikkalan keittiömestari Pasi Kuronen. Pekoniin käärityn raparperin grillaus jäi silloin itseltä kokeilematta, mutta nyt kun bongasin raparperia kaupasta päätin heti kokeilla reseptiä. Resepti muuttui hieman matkalla ja…

  • 0

Puutarhassa: Lavatarhan perustaminen osa3

Lavatarhan perustaminen on taas edennyt tänä viikonloppuna. Koko viikonloppu tuli oltua ulkona ja nautittua mahtavista säistä. Kaksi lavaa on jo kokonaan valmiina ja kolmannesta puuttuu enää päällilaudat sekä kaaret harsojen kiinnitystä varten. Kätevät kaaret valmistuivat…

  • 0

Taimitorilla Hirvihaaran kartanon keittiöpuutarhassa

Suuntasin tänään lasten kanssa kohti Hirvihaaran kartanoa ja sen keittiöpuutarhan taimitoria. Hirvihaaran kartano ja sen pihapiiri ovat ihastuttavia. Aikaisemmin olen vieraillut kartanossa ystäväni häissä. Hirvihaaran kartano onkin kesäisin suosittu häiden viettopaikka. Olin keväälle Järvenpään opiston…

  • 0

Pannulla paistettu parsa

Parsaa ja vielä kerran parsaa. Täytyy tunnustaa, että vihreää parsaa kuluu viikonlopussa aina muutama nippu. Hieman harkitsin parsan taimien ostamistakin puutarhaliikkeestä. Suositusta uunissa paahdettu parsa reseptistä tein taas uuden version ja uunissa paahtamisen sijaan paistoin…

  • 0

Puutarhassa: Lavatarhan perustaminen osa2

Viikonloppu tuli vietettyä aamusta iltaan ulkona kasvilavaprojektin kimpussa. Saimmekin kaksi kolmesta suunnitellusta kasvilavoista valmiiksi. Kasvilavaprojektin ensimmäinen osa löytyy linkistä. Lasten kanssa teimme myös ensimmäisen kesäkukka istutuksen hauskaan ämpäriin. Käsittelin kuusilaudasta tehdyt lavat pellavaöljyllä. Lavojen sisäreunaan…

  • 0

Viime hetken vinkit äitienpäiväksi

Äitienpäivä koittaa huomenna ja moni varmasti miettii tälläkin hetkellä miten äitiä päivän kunniaksi muistaisi. Mieheni ja lapset ovat hemmotelleet minua aina aamiaisella. Rauhalliset viikonloppu aamut ja runsaat sekä herkulliset aamiaiset ovat meillä koko perheen mieleen….

  • 0

Porsaan short ribs ja BBQ -kastike

Viikonlopusta muodostui oikea työleiri, joten pitihän sitä olla kunnon eväät. Sunnuntaina grillasin työnteon lomassa herkullisia porsaan short ribsejä. Ribsit olivat aamupäivän aikana paistuneet uunissa ihanan mureiksi. Ribsien pintaan hieroin luottomausteseosta eli itsetehtyä texmex mausteseosta. Aamulla…

  • 0