Blogit
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Vuosi: 2016

Viime hetken ideoita joulupöytään

Hyvää ja Rauhallista Joulua! Tässä vielä muutama viime hetken vinkki joulupöytään: Hunajaiset uunijuurekset Karamellisoidut juurekset Uunissa paahdetut punajuuret, fetaa ja tilliöljyä Uunissa paahdetut ruusukaalit Punajuuriterriini Ruisnapit sienisalaatilla ja kylmäsavustetulla hevosella Sienisalaatti x2 Kookosriisipuuro ja tähtianiksella…

  • 0

Ideoita Joululeivonnaisiin

Tässä muutamia vielä muutama viime hetken ideoita joululeivontaan: Jouluiset Aleksanterinleivokset Luumupitko Joulutorttujen uudet muodot Suolaiset joulutortut Taatelikakku Jouluiset taatelikarkit Pipari Rocky Roadit Jouluinen itse tehty Daim

  • 0

Luumupitko

Luumupitkoa leivoin ensimmäistä kertaa 8. luokalla kotitauloustunnilla. Luumupitko oli niin herkullista, että kirjasin reseptin omaan reseptivihkooni. Siitä asti luumupitkoa on tullut leivottua miltei joka joulu taatelikakun ja pipareiden lisäksi. Tänä jouluna jouluvalmistelut on jäänyt suorastaan…

  • 0

Uunissa paahdetut ruusukaalit

Ruusukaalit valmistuvat helposti, kun ne paahtaa uunissa ja viimeistellään hunajalla. Paahtamalla maku paranee ja niin se vaan parani tälläkin kertaa. Helppoa ja herkullista eikä kitkeryydestä tietoakaan. Yksinkertaiset, mutta herkulliset kasvislisukkeet ovat meidän perheessä suosiossa. Ruusukaalit…

  • 0

Jouluinen itse tehty Daim

Oikein hyvää neljättä adventtia! Jouluaattoon on enää alle viikko aikaa ja lapset laskevat jo malttamattomasti öitä siihen, että näkevät joulupukin. Jouluksi valmistin yhtä suosikki makeista eli daimia itse. Daimin valmistus on yllättävän helppoa, kannattaa siis…

  • 0

Suolainen lounaspuuro

Kaupallinen yhteistyö: Arla Kylminä talvipäivinä kaipaa usein lämmikettä ja lounaalla maistuu poikkeuksetta ainakin itselleni lämminruoka. Pakkasessa kylmenneet varpaat ja sormet lämmittää tehokkaasti puuro. Täyteläinen puuro, joka on keitetty luomu täysmaitoon, on lohturuokaa parhaimmillaan. Puuro sopii…

  • 0

Paahtopaisti ja kaprismajoneesi

Itsenäisyyspäivänä valmistin perinteistä paahtopaistia. Paahtopaisti onnistui erinomaisesti ja kypsyyskin osui nappiin. Perinteisen paahtopaistin kera oli tarjolla piparjuurikastikkeen sijaan kaprismajoneesia. Kaprismajoneesi osoittautui herkulliseksi ja se sopi erinomaisesti yhteen paahtopaistin kanssa. Olin hiukan epäileväinen kaprismajoneesin onnistumisesta ja…

  • 0

Rieskakupit ja savuporotäyte

Itsenäisyyspäivän illallinen aloitettiin meidän perheessä savuporotäytteellä täytetyillä rieskakupeilla. Pitkään kestäneen sairastelun jälkeen oli ihanaa valmistaa oikein kunnon illallinen. Idean rieskakuppeihin sain tietysti muffinipellillä valmistettavista tortillakupeista. Joulun lähestyessä olivat myös piparkakkumuotit esillä, joten kokeilin tulisiko niillä…

  • 1

Spagettikurpitsa Carbonara

Herkullisen carbonaran voi valmistaa myös spagettikurpitsasta. Täytyy sanoa, että suhtauduin skeptisesti spagettikurpitsaan. Spagettikurpitsa osoittautui kuitenkin helpoksi valmistaa. Spagetti syntiy käden käänteessä kun haarukalla riipi uunissa paahdettua spagettikurpitsaa. Kurpitsasta valmistetun spagetin joukkoon sekoitin carbonaran ainekset ja…

  • 1

Itsenäisyyspäivän jälkiruoat

Edellisissä postauksissa tuli koottua ideoita itsenäisyyspäivän alkuruokiin ja pääruokiin. Nyt on sitten tietysti jälkiruokien vuoro. Juhlaillallisille tulee usein valmistettua jälkiruokia, jotka voi tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi. Näin ollen itse juhlapäivänä jää enemmän aikaa muille…

  • 0