Meksikolainen kaakao
Meksikolainen kaakao on pelastus niille jouluttajille, joille glögi ei niin maistu. Minä olen yksi niistä nykyisin 😀 Ennen tykkäsin kovastikin glögistä, mutta nykyään miellän sen monesti liian makeaksi ja en muutenkaan ole kuumien juomien ystävä. Tämä kaakao on tietenkin parhaimmillaan myöskin juuri kuumana nautittuna, mutta on herkkua myös kylmänäkin vaikka jäiden kanssa! Meksikolaisessa kaakaossa maistuu ihanasti kaneli ja vanilja, ja chili tuo pientä potkua ja lisälämpöä lämmittämään talvipäiviä. Kuppi tätä, villasukat jalkaan ja omalle nojatuolille viltin kanssa rentoutumaan. Toimii!
Tämä resepti on suunniteltu kahdelle herkuttelijalle, mutta voit myös pussittaa tai purkittaa ainekset lahjaksi, ja saajan tarvitsee vain lisätä maito. Kivasti pakattu herkkulahja on aina hyvä idea. Ja tottakai jos tätä lahjaksi antaa, voi satsista tehdä isomman tai niitä voi lahjaan laittaa muutaman.
Miltäs meksikolainen kaakao kuulostaa sinun mielestäsi? Itse tykkään kovasti. Varsinkin chilin tuoma pieni lämpö yhdistettynä suklaaseen vie tämän juoman uusiin sfääreihin. Ei tämän jälkeen oikein tavallista kaakaota teekään mieli tehdä! Jos tykkäät enemmän perinteisistä joulujuomista, kokeile tätä perinteistä glögireseptiä tai tätä kanelista omenaglögiä.
Seuraathan meitä myös instagramin puolella @drjinna
Meksikolainen kaakao kahdelle
Ainekset (2 annosta)
- 5 dl
- maitoa (myös kasvimaidot käy)
- 2 rkl
- tummaa kaakaojauhetta
- 2 rkl
- hienoa sokeria
- ½ tl
- kanelia
- ½ tl
- vaniljasokeria
- ¼ tl
- chilijauhetta
- 30 g
- tummaa suklaata
- + reunalle suklaata ja chilijauhetta
- + pinnalle vaahtokarkkeja ja kanelia
Tee näin:
- Koristele mukien reunat sulalla suklaalla tai hunajalla, ja dippaa sitten chilimurskassa tai esimerkiksi tajin-mausteseoksessa.
- Mittaa kattilaan kaikki ainekset vaahtokarkkeja lukuunottamatta.
- Lämmitä välillä sekoittaen kunnes kaikki on sulaneet toisiinsa ja seos ”pulpahtaa” kerran.
- Annostele mukeihin ja koristele vaahtokarkeilla ja kaneliripauksella.
Lisää tulisuutta? Lisää chilin lisäksi pienen pieni ripaus cayannepippuria tuomaan lämpöä.
VINKKI! Pussita kaakaoainekset lahjaksi ja lisää ohje maidon lisäämiseen ja lämmittämiseen.