Kesäkakku irish creamilla ja mansikoilla
Sitten onkin aika kääntää katse juhannuksen jälkiruokapöytään. Tässä kesäkakussa maistuu irish cream yhdistettynä tuoreisiin mansikoihin. Kakun voi koristella mansikoin ja kukin!
Kakkupohjana on käytetty luotto-ohjettamme joka löytyy täältä.
Kesäkakku irish creamilla & mansikoilla
Ainekset (15 annosta)
7 h 00 min
{
AKTIIVINEN
1 h 00 min
PASSIIVINEN
6 h 00 min
Tee näin:
- Valmista kakkupohja ohjeen mukaisesti ja irrota kakku vuoasta. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan. Valmista täyte.
- Vuoraa sama kakkuvuoka kelmulla. Valmista sokerivesi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään, anna sokerin liueta nesteisiin.
- Aseta ensimmäinen leikattu pohja kelmuttuun vuokaan, kostuta ja täytä käyttäen puolet täytteestä ja mansikoista. Toista.
- Kääntele kelmureunat kakun pinnalle ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 5-6 (tai yön yli).
- Vaahdota ja värjää vispikerma ja kuorruta kakku sillä. Koristele tuoreilla mansikoilla ja ruusuilla.
Irish cream mousse
Ainekset
- 2 dl
- vispikermaa
- 1-2 rkl
- sokeria
- 100 g
- maustamatonta tuorejuustoa
- 200 g
- Irish Cream & Coffee rahkaa (valio)
- ½ dl
- kahvilikööriä/kylmää valmista kahvia
- 4-5
- liivatelehteä
- 200 g
- mansikoita (pilkottuna)
- Kostutus
- 1 dl
- kiehuvaa vettä
- 1 rkl
- sokeria
- ½ dl
- kahvilikööriä/valmista kahvia
- Kuorrutus
- 4 dl
- vispikermaa
- ½ dl
- sokeria
- punaista väriainetta
10 min
{
AKTIIVINEN
10 min
PASSIIVINEN
0 min
Tee näin:
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vaahdota vispikerma ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi.
- Vatkaa toisessa kulhossa keskenään rahka, tuorejuusto & kahvilikööri.
- Yhdistä kuohkea kerma ja kahvilikööriseos keskenään hellästi nuolijalla nostellen.
- Nosta liivatteet kattilaan puristamatta ylimääräisiä vesiä pois, sulata ja sekoita sula liivateseos massan joukkoon. Kääntele huolella sekaisin ja täytä kakku.
Kommentit (4)
Todella upea. Voin melkein jo maistaa tämän kakun
Ja nämä kuvat, kertakaikkisen upeita <3
Ihana Sari <3 kiitos! Tämä kakku kyllä maistui!
On kyllä aivan ihanan näköinen kesäkakku! ♥
Kiitos!
ihanaa kesää sulle!