Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Avainsana: piparjuuri

Piparjuurella maustettu lehtikaali-kalakeitto

Perinteinen kalakeitto saa lisämakua lehtikaalista ja piparjuurituorejuustosta. Talven helppo ja maistuva herkkukeitto syntyy vaikka pakasteseidistä. Maistuvat keitot ovat mitä parhaimpia ruokia talvella. Viikonloppuna ajatukset pyörivät kalakeiton ympärillä ja ajattelin kokeilla valmistaa keiton lapsuuden inhokistani pakasteseidistä….

  • 0

Rapeat ruis-joulutortut savulohitäytteellä

Karjalanpiirakkataikinasta muotoillut joulutortut paistuvat uunissa ihanan rapeiksi. Uunista tultuaan ne voidellaan voisulalla ja täytetään piparjuurella maustetulla savulohitahnalla.  Tänään ajattelin kokeilla viikolla päässäni pyörinyttä ruis-joulutorttureseptiä. Perinteisen joulutorttutaikinan sijaan otin ohjeen Mummon parhaat karjalanpiirakat reseptistä. Hyvin vaivattu…

  • 0