Perinneruokaa prkl
Monikäyttöisestä siskonmakkarasta on paljon muuhunkin kuin keittoon. Valmista siitä maukas pastakastike, joka syntyy käden käänteessä. Yksi monista lempiraaka-aineistani on siskonmakkara ja siitä valmistettu siskonmakkara-hapankaalikeitto. Monet mieltävät siskonmakkaran vain keiton raaka-aineeksi, mutta se sopii oikeastaan mihin…
Nopeasti valmistuva uunilohipasta on täydellistä viikonloppuruokaa! Lohi, fenkoli ja sipuli samaan vuokaan ja 20 minuutissa herkullinen uunilohipasta on valmis. Tämän pastan inspiraation lähteenä oli muutama viikko sitten Liemessä Jennin julkaisema uunifetapasta, joka oli juuri niin…
Chorizolasagne saa makunsa mausteisesta raakamakkarasta. Vain viidellä raaka-aineella syntyy herkullinen arkiruoka, joka valmistuu pienellä vaivalla. Tämä chorizolasagne valmistuu paljon yksinkertaisemmin kuin tavallinen versio. Tässä reseptissä halusin pitää raaka-aineet mahdollisimman yksinkertaisina mausta tinkimättä. Juuri tällaisia helppojen…
Tuoreista herneistä valmistettu pastasalaatti on raikas ja pirteän vihreä, joten se sopii mainiosti erilaisten grilliruokien kanssa. Herneet toimivat yllättävän hyvin salaatissa, kunhan vain jaksaa perata herneenpalkoja tarpeeksi. Isosta hernepussista ei loppujen lopuksi jää kovinkaan paljoa…
Mustamakkara ja pasta maistuvat herkulliselta yhdessä. Sekaan paistetaan hieman puna- ja valkosipulia ja annos viimeistellään makealla puolukkahillolla ja parmesanjuustolla! Oletko kokeillut yhdistää mustamakkaraa pastan joukkoon? Jos et, niin kannattaa ihmeessä kokeilla. Ainakin minun mielestäni tämä…
Kaupallinen yhteistyö: Kikkoman
Makaronilaatikko on parasta kotiruokaa. Pienillä raaka-aine lisäyksillä ja uusilla valmistustavoilla saat siitä vieläkin parempaa. Lupaan, että tämä makaronilaatikko on kokeilemisen arvoinen. Makaronilaatikon valmistus onnistuu varmasti kaikilta ja ihan se tavallinenkin makaronipussin kyljestä löytyvä ohje on…
Käytä kantarellisaalis tähän yksinkertaiseen, mutta niin herkulliseen kantarellipastaan. Tämän kesän ensimmäinen itsepoimittu kantarellisaalis päätyi tähän herkulliseen pastaan. Resepti on melko yksikertainen, mutta silloin kantarellien oma maku pääsee parhaiten esille. Sipulia, voi ja kermaa – niillä…
Kesäkurpitsasta ja muutamasta muusta aineksesta valmistuu kevyt, mutta maukas ateria alle viidessä minuutissa. Kevennys, kevennys, kevennys…Yksi tälläinen nopea ja kevyt ruoka on tänä vuonna ollut kesäkurpitsapasta. Hommasin sellaisen laitteen, millä voi valmistaa vihanneksista eri kokoista…
Salvialta maistuva kurpitsapasta on ihanaa syysruokaa. Kaikki ainekset paahdetaan uunivuokassa, minne pasta lisätään lopuksi. Helppoa ja maukasta! Kurpitsasta saa eniten makua irti paahtamalla ja uuniin pääsee mukaan myös kelta- ja valkosipulit. Pasta lisätään lopuksi uunivuokaan,…
Itse tehty pasta on parasta, mutta se vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä. Tällä ohjeella valmistuu kauniin keltainen ja helposti käsiteltävä taikina. Hyvä pastataikina on kaiken A ja O, kun taikina on helposti työstettävää lopputulos onnistuu sitä…
