Perinneruokaa prkl
Valkosuklaamoussella täytetyt filokupit viimeistellään mustikoilla ja Raffaello-karkilla. Nopeasti valmistuvat leivonnaiset sopivat vaikka itsenäisyyspäivän viettoon. Muffinssipellillä rapeiksi paistetut filotaikinakupit ovat lehtevän ilmavia. Taikinalevyt kiinnitetään toisiinsa voisulalla ja väliin ripottelin myös hieman sokeria antamaan filokupeilla makeutta, koska…
Kinuskinen keksipohja ja runsaasti puolukkaa sisältävä mousse muodostavat vastustamattoman makuparin. Viime viikonloppuna tuli käytyä pitkästä aikaa puolukassa. Puolukoita onkin nyt runsaasti saatavilla, eikä viiden litran ämpärin täyttämiseen kulunut puolta tuntia kauempaa. Viime vuonna tein puolukoista…
Täyteläinen valkosuklaamousse on loistava päätös illalliselle. Tarjoile se esimerkiksi tuoreiden mustikoiden kanssa. Valkosuklaamousse on yksi suosikkijälkkäreistäni. Se on melko tuhtia tavaraa ja juuri siksi niin hyvää. Sitruunamehu toi tuo mukaan piristävää raikkautta ja parhaalta mousse…
