Perinneruokaa prkl
Juustokakun ja runebergin tortun yhdistelmä on kerrassaan vastustamaton! Pohjalla meheväksi kostutettu gluteeniton torttupohja ja päällä raikasta juustokakkua sekä vadelmahillokiekko. Tämä runebergin tortun ja juustokakun yhdistelmä menee heittämällä kakkujen parhaimmistoon. Kakun pohjaksi valmistin perinteisen runebergin torttutaikinan,…
Kaupallinen yhteistyö: Sunnuntai
Joulupöydän klassinen taatelikakku muuntuu meheväksi kääretortuksi ja saa sisälleen suklaatäytteen. Täydellinen tarjottava joulupäivien glögihetkiin. Sieltä se joulu lähestyy kovaa vauhtia. Tuntuu, että joulukuu menee aina sellaisessa hujauksessa, että ei oikein ymmärräkään, kun yhtäkkiä onkin jo…
Lumihiutaletorttujen innoittamana päätin pyöräyttää joulutortun kranssille. Kaksi torttulevyä yhdistämällä saa hauskan kranssin, josta riittää jaettavaksi. Lumihiutaletorttuja on nyt koko some täynnä ja piti niitä kokeilla itsekin. Samalla syntyi myös hieman isompia joulutorttukransseja, joissa on sama…
Taatelilla maustettu juustokakku maistuu joululta ja on mainio pari kuumalle glögille. Sokerin sijaan se saa kaiken makeutensa pehmeiksi keitetyistä taateleista. Taas päästään yhden heikkouteni pariin, eli juustokakkujen – herkkua! Paistettavat juustokakut on mielestäni kaikkein parhaimpia…
Juustokakun ja korvapuustien yhdistelmä on vastustamaton. Pohjalle leivotaan kerros korvapuusteja ja päälle kaadetaan herkullinen juustokakkumassa. Tänään on kansallinen korvapuustipäivä, joten sen kunniaksi ajattelin julkaista yhden herkullisen reseptin viime vuonna julkaistusta Perinneruokaa prkl -kirjasta. Tässä kakussa…
Paljon sieniä sisältävät perunarieskat ovat taivaallisia vielä lämpiminä voin kanssa! Kokeile rieskoihin lajitelmaa erilaisista metsäsienistä. Joskus sienimetsällä saalis jää pieneksi ja koriin on kertynyt paljon erilaisia sieniä, eikä oikein tiedä mitä niistä kannattaisi tehdä. Näiden…
Kaupallinen yhteistyö: Nespresso
Kurpitsasato on nyt parhaimmillaan. Mausteinen kurpitsakakku nautitaan yhdessä hyvän kahvin kanssa. Leivo helppo kakku piristämään arkea tai viikonlopun rentouttaviin kahvihetkiin. Sain kokeiluuni uuden Nespresso Vertuo-kahvikoneen. Minusta uusien laitteiden kokeileminen on hauskaa ja etenkin arjen tasoa…
Fariinisokerilla maustetut luumut tekevät pullapitkosta raikkaan yllättäjän. Hieman kirpeä täyte ja päältä makea pulla täydentävät toisiaan. Kävin tällä viikolla maalla vähän sienestyspuuhissa. Kaikki paikat tien varsia myöten oli täynnä sieniä ja niitä pystyi poimimaan kerrankin…
Paras muffinssitaikina syntyy tällä reseptillä. Herkulliset karviaiset sekä pinnalle ripoteltava muruseos tekevät näistä täydellisiä. Näiden muffinssien taikina on mielestäni yksi parhaista ja sen joukkoon voi laittaa melkeimpä mitä vain marjoja karviaisten sijaan. Muffinssien päälle ripotellaan…
Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs Lila
Tuore, juuri paistettu munkki ja kuppi hyvää kahvia. Kotona tehdyt munkit maistuvat parhailta, mutta aina paistamiseen ei jaksaisi käyttää niin paljon aikaa. Kokeile tänä vappuna valmistaa yksi iso munkki padassa. Väliin vielä kermavaahtoa ja hilloa…
