Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Avainsana: leipä

Piristävät aamupalaleivät veriappelsiinista

Veriappelsiini ja ruisleipä saattavat kuulostaa oudolta yhdistelmältä, mutta ne toimivat yhdessä erittäin hyvin! Herkun viimeistelee fetajuusto, persilja ja mustapippuri. Tästä jännittävästä kokeilusta on muodostunut minun viime viikkojen suosituin aamupala. Jälkiuunileipä ja veriappelsiini toimivat mielestäni yhdessä…

  • 0

Lämpimät kanakerrosleivät

Nämä herkulliset kerrosleivät ovat lämpimien leipien parhaimmistoa! Suussa sulava broileritäyte, pinaatti-juustokuorrute ja päällä löysäksi paistettu kananmuna ovat yhdessä vastustamattomia.  Lämpimät voileivät ovat jotain johon en varmastikaan kyllästy ikinä. Yleensä ne kuitenkin syntyvät jo jääkaapissa valmiiksi olevista…

  • 1

Mätidippi ja saaristolaisleipätikut

Mätidippi on herkullista rapeiden saaristolaisleipätikkujen kanssa. Tämä on mainio alkupala tai illanistujaisherkku. Näiden saaristolaisleipätikkujen ja mätidipin kautta päästään kohti itsenäisyyspäivän herkkuja, joita julkaisen ensi viikolla vielä pariin otteeseen. Tämä resepti sopii kuitenkin mihin tahansa juhlaan,…

  • 0

Sieni-perunarieskat

Paljon sieniä sisältävät perunarieskat ovat taivaallisia vielä lämpiminä voin kanssa! Kokeile rieskoihin lajitelmaa erilaisista metsäsienistä.  Joskus sienimetsällä saalis jää pieneksi ja koriin on kertynyt paljon erilaisia sieniä, eikä oikein tiedä mitä niistä kannattaisi tehdä. Näiden…

  • 0

Kevätretkien aikaa

Kaupallinen yhteistyö: Jalostaja

Hohtava hankikanto ja kevään valo saavat ihmiset lähtemään sankoin joukoin ulkoilemaan. Parasta kevätretkissä on pakata reppuun hieman evästä, jota nauttia auringon lämmittäessä kasvoja. Tuntuisi, että kevät olisi lopultakin aluillaan. Aurinkoiset päivät ja valo piristävät kummasti…

  • 0

Nyhtöpuustit porkkana-juus­to­täyt­teel­lä

Mehukkaat nyhtöpuustit täytetään porkkana- ja juustoraasteella. Repäise pala ja nauti sellaisenaan esimerkiksi keiton kanssa. Nämä nyhtöpuustit sopivat loistavasti esimerkiksi keiton kanssa, mutta maistuvat sellaisenaankin. Parhaimmillaan ne ovat höyryävinä heti uunista tultuaan. Aina ei onnistu ensimmäisellä…

  • 0

Sinihomejuusto-ananasleipä

Lämpimät leivät valmistuvat yleensä sen mukaan, mitä jääkaapissa sattuu olemaan. Tällä kertaa täytteet olivat hieman suunnitellummat ja päälle pääsivät suosikkini sinihomejuusto ja ananas. Oikeastaan tänään piti julkaista yksi herkullinen keittoresepti, mutta siitä sattuikin tulemaan niin…

  • 1

Herkulliset juustosarvet

Juustosarvet sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat parhaimmillaan höyryävän kuumina juuri uunista tultuaan. Täytteeksi voi kokeilla miltei mitä vain, kokeile vaikkapa sinihomejuustoa. Juuri uunista nostettujen juustosarvien tuoksu valloittaa keittiön. Hetihän niitä on pakko maistaa,…

  • 0

Nyhtöleipä on täynnä herkullista makua

Nyhtöleipä eli pull-apart bread, josta riittää naposteltavaa monelle. Pestoa, juustoa ja tomaattia sisältävä nyhtöleipä valmistuu nopeasti illanistujaisiin. Erilaiset täytetyt leivät, ovat yksinkertaisia, mutta erittäin maistuvia (katso vaikka lämpimät leivät). Tämä nyhtöleipä kätkee sisäänsä pestoa, juustoa ja…

  • 4

Juuressämpylät, joissa 45% paahdettuja juureksia

Nämä sämpylät saavat viehättävän makunsa uunissa paahdetuista juureksista, joita tässä reseptissä on reilusti, jopa 45%. Paahtaminen herättää juuresten aromit henkiin, mikä vie nämä sämpylät aivan uudelle tasolle. Sämpylöihin on kiva lisätä juureksia antamaan makua, mutta…

  • 2