BBQ-jauhelihakastike
Lisää makua perinteiseen jauhelihakastikkeeseen saat BBQ-kastikkeella. Astetta mausteisempi jauhelihakastike sopii tuttuun tapaan perunoiden kanssa.
Jauhelihakastike on varmasti se yleisin arkiruoka. Sen huomaa myös blogin puolella, sillä vanhanajan jauhelihakastike on yksi suosituimmista resepteistä. Hyväähän tuo perinteinen jauhelihakastike on ja maustamalla siitä saa juuri sellaisen kuin haluaa.
Tähän reseptiin tujautin joukkoon BBQ-kastiketta, mikä antaa jauhelihakastikkeelle mukavaa potkua ja makeutta. BBQ-kastikkeiden kirjo on valtava, mutta varmasti kaupan valikoimasta löytyy jokaiseen makuun sopiva. Jotkin kastikkeista on erittäin tulisia, joten valinnan suhteen kannattaa olla tarkkana.
BBQ-kastike ja tomaattisose paksuntavat kastiketta sopivasti, jolloin tavallisesti käytettyjä vehnäjauhoja ei tarvita. Näin ollen tämä kastike on myös gluteeniton. Kastike sopii niin perunan, pastan tai vaikka riisin kanssa. Itse olen aina tottunut syömään jauhelihakastikkeen perunoiden kanssa, joten en tälläkään kertaa tehnyt poikkeusta. Vielä joku kiva salaatti kylkeen ja ateria on kasassa.
BBQ-jauhelihakastike
Ainekset (4 annosta)
- 400 g
- naudan jauhelihaa (10 %)
- 1 rkl
- rypsiöljyä
- 1
- sipuli
- 2
- valkosipulinkynttä
- 2 rkl
- tomaattisosetta
- 4 dl
- vettä
- 1
- lihaliemikuutio
- 3-5 rkl
- BBQ-kastiketta
- 1 rkl
- fariinisokeria
- 1 tl
- mustapippuria rouhittuna
Tee näin:
Ruskista jauheliha paistinpannulla öljyssä.
Kuori sipulit ja hienonna ne. Lisää sipulit pannulle ja jatka paistamista kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää joukkoon tomaattisose.
Lisää vesi ja murustele joukkoon lihaliemikuutio. Anna kastikkeen hautua hetki.
Mausta kastike BBQ-kastikkeella, fariinisokerilla ja mustapippurilla. Anna hautua vielä hetki.
Tarjoa kastike esimerkiksi perunoiden tai pastan kanssa.