Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Avainsana: kananmuna

Kananmuna-kermaviilikastike

Mökillä Kustavissa nousee usein muistoja lapsuuteni kesistä isovanhempieni kanssa mökillä. Muistojen joukkoon mahtuu myös monta makumuistoa, sillä isoäitini oli erinomainen kokki. Isoäidin salaatinkastiketta mummini valmisti usein. Viime kesänä valmistin isoäidin salaatinkastiketta perinteisellä reseptillä ja koko…

  • 0

Pääsiäisen Caesarsalaatti

Kiirastorstaina valmistin herkullisen kananmuna-caesarsalaatin. Kuusi ja puoli minuuttia keitettyjen kananmunien keltuaiset ovat juuri sopivan valuvia. Retiisi nippu näytti täysin vastustamattomalta kaupassa ja se oli pakko nostaa ostoskoriin. Retiisit päätyivät ohuina viipaleina tähän herkulliseen salaattiin. Helppo…

  • 0

Kananmunacurry

Tammikuun paukkupakkasilla kaipasin lämmittävää ja mausteista ruokaa, joten kaivoin kirjahyllystä intialaiset keittokirjat. Oikaisin ohjetta ja currytahna tuli suoraan purkista enkä sitä tehnyt itse. Jonain kauniina päivänä on kyllä ehdottomasti kokeilta currytahnan valmistusta itse, mutta se…

  • 0

Viikonlopun hitaat aamut: Täytetyt tomaatit ja parmesan-munakokkeli

Pitkien työpäivien ja viisi henkisen lapsiperheen ruuhkavuosien arjen vastapainoksi hitaat viikonloppu aamut (ja aamiaiset) ovat taivaallisia. Kerran tai kaksi viikossa on mukava kokea tunne ettei ole kiire minnekkään ja voi rauhassa nauttia vielä toisen kupin…

  • 0

Meksikolainen brunssi: Huevos Rancheros

height=”758″ width=”505″> Viime viikonloppuna lapset olivat mummilassa viettämässä syyslomaa. Saimme miehen kanssa hengähtää hetken ja nauttia rauhasta. Sunnuntai aamuna hemmottelin miestäni meksikolaisella brunssilla, tie miehen sydämeenhän käy tunnetusti vatsan kautta. Kovin tulista ruokaa ei voi…

  • 0