Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Lasten Halloween-menu

Halloween lähestyy ja otimme lasten kanssa varaslähdön halloweenin juhlintaan jo tänä viikonloppuna. Tällä kertaa teimme makeiden herkkujen sijaan halloweenin innoittaman illallisen. Alkuun oli tarjolla laste lempisalaattia eli fetasalaattia hurjissa paprikakupeissa. Helppo ja herkullinen halloween illallisen…

Paahdettu kurpitsa

Olen ihastunut kurpitsaan vasta muutama vuosi sitten ja kovinkaan montaa kurpitsareseptiä ei siis vielä blogista löydy. Tämä puute on ehdottomasti korjattava ja kartutetaan kurpitsareseptien määrää blogissa tällä taivaallisella paahdetulla myskikurpitsareseptillä. Nykyään kurpitsalla tulee herkuteltua usein…

Kanaa sienikastikkeessa

Viikonloppuna unelmoin pitkään haudutetusta lihapadasta, joka on mielestäni lohturuokaa parhaimmillaan. Valitettavasti nälkä kurni vatsoissa ja kukaan ei olisi jaksanut odottaa lihapadan hautumista. Sain onneksi idean kanasta paksussa kermaisessa sienikastikkeessa. Kana sienikastikkeessa valmistui huomattavasti nopeammin kuin…

Lämpimät sipulivoileivät

Viime viikonloppuna iski hirveä sipulikeitto himo. Syynä tähän saattoi olla postilaatikkoon saapunut Hanna G kokkaa keittokirja ja sen sivuilta bongattu herkullinen sipulikeittoresepti. Olin jo luvannut tehdä suppilovahverokeittoa ja sitä lupausta kuopukselle ei voi pettää. Päätin…

Suppilovahverokeitto sherryllä

Suppilovahverot ovat ehdottomasti yksi suosisikki sienistä. Koupuksen kanssa rakastamme miehen  reseptillä tehtyä suppilovahverokeittoa. Tällä kertaa halusin kehittää kuitenkin uuden reseptin. Sienet ja timjami rakastavat toisiaan, joten hain yrttimaalta timjamia suppilovahverokeittoa maustamaan. Timjamin lisäksi sherry sopii…

Mausteinen paahdettu kurpitsakeitto

Kurpitsa sesongista kannattaa ottaa kaikki irti ja herkutella erinomaisilla kotimaisilla kurpitsoilla. Yksi suosikki kurpitsoista on ehdottomasti myskikurpitsa. Mielestäni kurpitsa on parhaimmillaan, kun sen paahtaa ensin uunissa ja niin tein tälläkin kertaa. Jääpista löysin purkillisen punaista…

Porsaan sisäfilettä rakuuna-sinappikastikkeessa

Lasten lempiruokiin kuuluu broileri rakuuna-sinappikastikkeessa, kastikeen rippeet kaavitaan aina tarkkaan lautaselta. Vaihtelun vuoksi päätin kokeilla miltä porsaan sisäfilee maistuisi lasten suosikkikastikkeen kanssa. Leikkasin porsaan sisäfileen muutaman sentin paksuisiksi siivuiksi ja paistoin pannulla molemmilta puolilta. Valmistin…

Kukkakurssilla piristystä arkeen

Syksy on ollut osaltani todella raskas ja blogi on ollut pitkään oman onnensa nojassa. Kun elämä koettele on mielestäni tärkeää huolehtia omasta jaksamisesta. Itse olen yrittänyt tehdä kivoja asioita kaiken kurjan vastapainoksi. Kaipasin pientä pakoa…

Tapasilta ja espanjalaiset lihapullat

  Kesälomalla, kun oli runsaasti aikaa halusin yhtenä iltana tehdä tapaksia pöydän täydeltä. Tapasilta saavutti yllättäeni suuren suosion myös lasten keskuudessa. Tänä viikonloppuna lapset pyysivät, että järjestäisimme taas tapasillan. Tapakset ovat minun ja mieheni lempiruokaa,…

Arkiruokavinkit viikolle 35

Uusi viikko on taas alkanut, joten on suositun arkiruokakoosteen aika. Arki helpottuu huomattavasti, jos viikon ruokalista on valmiiksi mietitty. Valmis ruokalista nopeuttaa myös kaupassakäyntiä.  Aiemmat arkiruokakoosteet löydät linkistä. Akiruokavinkit viikolle 35: Punajuuripasta Mehevät paprika-lihapullat Hapanimeläkana Siskonmakkarakastike…