Blogit
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kisakatsomo eväät: Hot Juicy Lucy -hampurilainen

Jääkiekon MM-kisat vaativat kunnon eväät kisakatsomoihin. Hemmoittelin miestäni tuhdilla ja tulisella hampurilaisella. Hot Juicy Lucy -hampurilaisen pihvin sisään on jemmattu cheddarjuustoa ja jalapenoa. Pihvin sisältä valuva juusto on hiukan sottaavaa, mutta niiiiin hyvää. Hampurilaisen 200g painoinen pihvi täyttää taatusti raavaammankin miehen vatsan. Mieheni piti kovasti hampurilaisesta, mutta minulle se oli ehkä hiukan liian täyttävä. No eipähän tullut enää sinä päivänä nälkä.

Blogiin tulossa pian lisää herkullisia kisakatsomo eväitä. Kannustetaan yhdessä Suomi voittoon!

Hot Juicy Lucy -hampurilainen

Ainekset

400 g
naudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
1 kpl
kananmuna
½ dl
korppujauhoja
1 dl
vettä
0
suolaa
0
mustapippuria myllystä
0
vahvaa cheddarjuustoa
2 kpl
säilöttyjä kokonaisia jalopenoja
0
öljyä grillaamiseen
2 kpl
hampurilaissämpylöitä
1 kpl
punasipuli renkaiksi leikattuna
0
jääsalaattia
1 kpl
suolakurkku viipaloituna
4 kpl
paistettua pekonia
0
dijon sinappia
0
ketsuppia
0
majoneesia
1 kpl
tomaatti viipaloituna
Muut ainesosat

Tee näin:

Mittaa korppujauhot ja vesi kulhoon. Sekoita ja anna turvota. Sekoita hyvin keskenään kananmuna, jauheliha ja korppujauhot. Mausta jauhelihataikina suolalla ja mustapippurilla. Jaa taikina neljään osaan. Muotoile taikinasta neljä yhtä suurta pihviä. Leikkaa cheddar juustosta viipaleita ja laita ne kahden pihvin päälle. Viipaloi jalopenot ja lisää viipalet juuston päälle. Nosta kaksi muuta pihviä juuston päälle. Sulje reunat huolellisesti niin, että muodostuu tiivis pihvi, jonka sisälle juusto ja cheddar viipaleet jäävät. Ripottele pihvien pinnalle öljyä. Grillaa pihvit grillissä molemmilta puolilta kypsiksi. Halkaise hampurilaissämpylät ja käytä nopeasti grillissä. Täytä hampurilaissämpylät pihvillä, ketsupilla, sinapilla, majoneesilla, tomaatilla, salaatilla, pekonilla, suolakurkulla ja punasipulilla. Nauti heti.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *