Blogit
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Inkiväärimarinadi possulle

Lasten suosikkigrillattavaa ovat porsaan ulkofileepihvit. Vaihtelua tähän useasti pyydettyyn suosikkiruokaan olen hakenut marinadeista. Erittäin onnistuneeksi versioksi koko perheen mielestä osoittautui runsaasti inkivääriä sisältävä marinadi. Jos et ole inkiväärin suuri ystävä kannattaa puolittaa inkiväärin määrä marinadissa. Punnitse ja säästä -liike sijaitsee lähimmässä kauppakeskuksessa ja tästä olen ollut ikionnellinen. Liikkeestä löytyy nimittäin mahtava valikoima mausteita, joita ei tavallisen kaupan hyllyiltä löydy. Marinadissa käytetty viismauste ja sichuaninpippuri löytyivät kyseisestä liikkeestä. Mukavia grillaushetkiä!

Inkiväärimarinadi possulle

Ainekset

1 kg
porsaan ulkofilettä
Marinadi
2 rkl
tuoretta inkivääriä raastettuna
2 kpl
valkosipulin kynttä hienonnettuna
2 kpl
limen mehu
3/4 dl
soijaa
2 tl
viismaustetta
1 tl
Sichuaninpippuria murskattuna
1 tl
hunajaa
3 rkl
öljyä
Muut ainesosat

Tee näin:

Poista porsaan ulkofileestä ylimääräinen rasva ja leikkaa ulkofilee pihveiksi. Valmista marinadi sekoittamalla kaikki aineksi hyvin sekaisin. Laita pihvit marinadiin ja anna marinoitua vähintään 4 tuntia. Grillaa pihvit kypsiksi.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *