Sitruunainen mangorahkapiiras
Kaupallinen yhteistyö: GastroMax
Pakko ihan ensialkuun myöntää, että tuskastelemme usein vuokiemme kanssa. Meidän kaapista löytyy leivontaan niin paljon kaikkea, mutta kakku-ja piirasvuokamme (muutamaa yksilöä lukuunottamatta) on a) aina väärää kokoa tai b) ihan karmivassa kunnossa (!). Tiedättekö kun irtopohjavuoasta alkaa sisäosat kipristuä irti vaikka olisitte pessyt ne miten huolellisesti ja hellästi tahansa? Vai onko tämä vai meidän ongelma?
Mutta kuin taikasauvan heilautuksesta, saimme mahdollisuuden kokeilla GastroMaxin ihania läkkipeltivuokia, missä ei onneksemme ole sitä mielestämme kamalaa pinnoitetta jonka onnistumme aina pilaamaan, vaan vuoat ovat kauniin metallisen värisiä ja ihanan toimivia – läkkipellin teräs jakaa myös tasaisesti lämpöä, jolloin herkut paistuu täydellisiksi. Säälittävä kakkuvuokakaappimme sai juuri uudet kiiltävät asukkaat, ja emme voisi olla enempää tyytyväisiä!
Ihan ensimmäisenä pistimme testiin piirasvuoan ja teimme yhtä kouluvuosiltamme tuttua reseptisuosikkia, rahkapiirasta. Tosin tuunasimme piirasta laittamalla siihen mangoa – ja voi että, tämä piiras katosi muutamassa tunnissa! Jos et ole mangon ystävä, kokeile piirasta aprikoosista, persikasta, omenoista, päärynöistä tai vaikkapa vadelmista!
Kurkkaa myös GastroMaxin muut käytännölliset tuotteet, kuten nämä mitta-astiat! Mitta-astiat saavat muuten meiltä isoa plussaa siitä, että niitä voi tilan säästämiseksi kasata kätevästi päällekkäin. Nimittäin kuten mainittu, kaapit pursuaa leivontatarvikkeita! Meillä pääsee seuraavana käyttöön läkkipeltinen irtopohjavuoka sekä ihana leipävuoka, vaikka tapamme mukaan leipävuoissamme valmistetaan aina leivän sijasta jäätelöä… 😀
Sitruunainen mangorahkapiiras
Ainekset (10 annosta)
- Taikina
- 100 g
- voita (suolatonta)
- 1 dl
- hienoa sokeria
- 1 tl
- leivinjauhetta
- 1 tl
- ruokasoodaa
- 3 dl
- vehnäjauhoja
- 200 g
- mangorahkaa
- 1
- kananmuna
- ½
- sitruunan kuoriraaste
- Rahkakerros
- 250 g
- maitorahkaa
- 2
- kananmunaa
- ½ dl
- hienoa sokeria
- ½
- sitruunan mehu-ja raaste
- 1
- iso mango (tai 200g säilykemangoa)