Oreopurkit
Tehtiin kesällä ihania kirsikkaisia purkkijuustokakkuja, ja nyt halloweeniksi halusimme tehdä vähän vastaavia, mutta oreon makuisina. Oreopurkit ovat todella helppoja ja nopeita tehdä, ja maistuu aivan yhtä ihanilta kuin isompi oreojuustokakkukin. Oreopurkit valmistuu vartissa ja voit käyttää näihin haluamasi makuisia oreoita (tai dominoita), esimerkiksi minttuoreoista tulee ihanan raikkaan makuisia. Voit myös sekoittaa joukkoon vähän suklaakastiketta-tai kaakaota, jos haluat purkeista suklaisampia.
Purkkijuustokakut on myös parhaita jos vieraat ilmoittaa tulevansa yllättäen, nämä valmistuu niin nopeasti jos vaan ainekset löytyy kaapista (tai kipaisee kauppaan nopeasti). Kesäisin joukkoon sopisi varmasti marjatkin tuomaan pientä raikkautta. Toisaaltaan kyllähän nämä voisi vetää oikein överiksi kinuski-tai suklaakastikkeellakin. Valintoja, valintoja… Ja näin joulun lähestyessä, tämän voi toteuttaa pipareistakin.
Lisää halloweentunnelmaa ja herkkuja? Seuraa meitä instagramissa @drjinna
Oreopurkit
Ainekset (2 annosta)
- 75 g
- oreokeksejä (puolikas paketti)
- 2 dl
- vispikermaa
- 200 g
- maustamatonta tai vaniljatuorejuustoa
- ½ dl
- tomusokeria (tai vähemmän)
- ½ tl
- vaniljasokeria
Tee näin:
- Murskaa noin puolikas paketillinen oreokeksejä (eli noin 75-80g).
- Vaahdota kerma ja sokerit kuohkeaksi, mutta hieman löysäksi vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto ja jatka vatkaamista kunnes seos on kuohkea.
- Kääntele joukkoon oreomurut huolellisesti. Lusikoi tai pursota laseihin tai purnukoihin. Koristele oreoilla. Reseptistä tulee noin kaksi isoa tai neljä pientä annosta.