Joulukalenteri luukku 5. – Glögihillo

Luukusta numero viisi paljastuu ihana glögihillo joka sopii niin kakkujen tai vaikkapa pannareiden kaveriksi tai kyytipojaksi juustopöytään! Kokeile myös nokare hilloa piristämään puuroannosta! 🙂

Glögihillo ohje;

200g mustaherukoita

200g punaherukoita/puolukoita
300g erikoishienoa sokeria (erikoishieno 90g = 1dl)

1 dl glögiä

1 dl vettä
Oman maun mukaan kanelia, inkivääriä, kardemummaa & neilikkaa

1. Mittaa kattilaan sokeri, vesi, glögi ja mausteet. Anna porista 5-10 minuuttiin.

2. Lisää joukkoon marjat ja anna porista liedellä hiljalleen, kunnes seos paksuuntuu. Jos hillon pinnalle muodostuu vaahtoa, kaavi se kauhalla tai lusikalla pois. Jos käytät kokonaisia kanelitankoja, ota ne ennen purkittamista kauhalla pois.

3. Kaada valmis hillo puhtaaseen purkkiin, anna jäähtyä hetki. Laita sitten purkkiin kansi ja hillo jääkaappiin.

4. Anna tekeytyä seuraavaan päivään.