Gluteeniton piparitaikina

Kun kyselimme toiveitanne tämän vuoden joulukalenteriin, oli gluteeniton piparitaikina yksi suosituimmista ehdotuksista. Mutta koska meille tulee jo toisenlainen pipariresepti joulukalenterin luukkuihin, toteutamme tämän nyt ennen joulukuuta! Eli jos kaipaatte hyvää reseptiä gluteenittomiin pipareihin, tässä tulee!

Gluteeniton piparitaikina ohje;

1 ½ dl fariinisokeria

1 dl tummaa siirappia

2 tl kanelia

1 tl inkivääriä

½ tl kardemummaa

1/4 tl neilikkaa

100g voita (tai margariinia)

1 kananmuna

4 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 ½ dl tattarijauhoa

1 tl ruokasoodaa

1. Keitä paksupohjaisessa kattilassa fariinisokeria, siirappia ja mausteita, kunnes ne ovat sulaneet ja kuplineet muutaman minuutin. Varo ettei seos pala. Mittaa samalla kulhoon kuivat aineet.

2. Ota kattila pois liedeltä, sekoita joukkoon kylmä, paloiteltu voi.

3. Kun voi on sulanut joukkoon, sekoita kananmuna vatkaten joukkoon.

4. Kaada puolet seoksesta kuivien aineiden joukkoon ja kääntele. Lisää loput ja sekoita tasaiseksi massaksi.

5. Laita kelmussa tai kulhossa jääkaappiin vähintään yön yli. Voit myös pakastaa taikinan ja käyttää sitä sieltä.

6. Kaulinnan auttamiseksi jauhotukseen sopii parhaiten gluteeniton jauhoseos tai perunajauhot.

7. Paista piparit n. 225 asteessa.

Joulukalenteri ja ylipäätänsä kaikki joulukuvaukset on meidän mielestämme aina niin mahtavia ja tunnelmallisia! Saimme Ellokselta shoppailurahaa ja tilasimme joulukalenterikuvauksia varten kivaa rekvisiittaa. Tällä kertaa tunnelmaa meille toi muutaman erityismaininnan arvoiset tuotteet. Ihana pinkki emalikattila osui silmään heti nettikauppaa selatessa ja pakkohan se oli omaankin keittiöön hankkia! 😛 samoin kävi puulaudan kanssa, joka on tuonut tunnelmaa useaan kuvaan! <3
Ja hei… ekaa kertaa koko elämämme aikana meillä on pöytäliina 😀 pellavainen tietenkin!
Tällä hetkellä muuten Elloksella on kaikki huonekalut -20%, joten jos jouluostoksia haluaa tehdä, hop hop! 🙂