Dr. Sugar
Dr. Sugar

Vadelma-valkosuklaakeksit

Huomenna on ystävänpäivä, ja jos haluat leipoa jotain helppoa ja herkullista, suosittelemme kokeilemaan näitä ihania vadelma-valkosuklaakeksejä. Keksit valmistuu nopeasti ja vaivattomasti, ja niitä voi muokata mieleisikseen marjoja tai suklaita vaihtamalla. Omaan makuumme kuitenkin vadelman ja valkosuklaan liitto on juuri täydellinen ystävänpäivään!

Käytimme itse taikinassa että koristelussa pakastekuivattuja vadelmia. Niitä pitäisi löytyä ihan perusmarkettien leivontahyllyiltä (myös mansikkaversiona!), mutta myös muut kuivatut marjat sopivat näihin kekseihin!

Ihanaa tulevaa ystävänpäivää!

Lisää ystävänpäivämeininkiä instagramin puolella @drjinna

Vadelma-valkosuklaakeksit

Ainekset
( 15 Annosta )

115 g
pehmeää voita
1 dl
fariinisokeria
¾ dl
hienoa sokeria
1
kananmuna
2½ dl
vehnäjauhoja
½ tl
vaniljasokeria
½ tl
ruokasoodaa
175 g
valkosuklaata (nappeina tai rouheena)
1 pss
pakastekuivattua vadelmarouhetta (Dr.Oetker)
30 min
{
AKTIIVINEN 15 min
PASSIIVINEN 15 min

Tee näin:

  1. Esilämmitä uuni 190 asteeseen, valmistele pelti. Mittaa kulhoon voi ja sokerit. Vaahdota kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.
  2. Lisää vaahdon joukkoon kananmuna, kaavi kulhon reunat ja vatkaa kunnolla.
  3. Lisää vaahdon joukkoon kuivat ainekset. Älä ylivatkaa, jotta keksitaikinaan ei tule sitkoa.
  4. Kääntele viimeisenä joukkoon kuivatut vadelmat (voit jättää pienen määrän koristelua varten sivuun) ja valkosuklaahiput.
  5. Lusikoi taikinasta suunnilleen pingispallon kokoisia keksipalloja pellille (pellille mahtuu n.9kpl kerralla) ja paista uunin keskitasolla 8-12 minuuttia uunin tehosta riippuen.
  6. Nosta valmiit keksit jäähtymään ritilälle tai lautaselle. Lisää pinnalle vielä vähän vadelmarouhetta koristeeksi ja herkuttele!

Vinkki! Pakastekuivatun vadelman sijasta voit käyttää myös kuivattuja marjoja, lisää niitä taikinaan n. 1dl

Kommentit (2)

  1. Iina / MouMou

    Valkosuklaa ja marjat on kyllä niin lyömätön kombo! 🙂

    http://moumou.fi

    1. Dr.Sugar

      Kyllä! <3

    Vastaa

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *

    Helppo ja nopea limejuustokakku

    Meiltä on monesti toivottu reseptiä helppoon ja nopeaan limejuustokakkuun. Ja tässä tulee nyt luottoreseptimme. Tähän reseptiin tulee tuoreen limen lisäksi limecurdia, mikä maustaa kakusta nopeasti ja tehokkaasti raikkaan ja vastustamattoman makuisen! Jos lähikaupastasi ei löydy…

    Jättikanelipitkot

    Minijuttuja on ihana leipoa, siksi halusimme tehdä viime perjantain suloiset laskiaispulladonitsit. Tänään puolestaan mennään toiseen ääripäähän ja tehdään jotain jättimäistä, nimittäin rustiikkisia jättikanelipitkoja! Tällä ohjeella tulee ihania, meheviä ja pehmeitä pitkoja. Mutta vaikka pitkoista tulee…

    Ystävänpäivän suosikit

    Vuoden vaaleanpunaisin päivä on pian ja me olemme innoissamme (yllättääkö tämä edes ketään..)! Meidän mielestä ystäviä voi (ja pitääkin) juhlia joka päivä, mutta jos sinä tahdot leipoa jotain makeaa ystäville tai perheelle juuri ystävänpäivänä, tässä…

    Laskiaispulladonitsit

    Laskiainen lähestyy ja me leivoimme pullat donitseiksi <3 ihana liitto pullaa ja donitsia toimii! Ja onhan tämä hauska twisti! Emme kuitenkaan halunneet jättää pullataikinaa pois kuvioista, vaan kohotimme ja paistoimme pullat donitsipellissä (varsinaisten uunidonitsien sijaan)….

    Lemon curd mikrossa – mikroleivontaa

    Lupasimme teille enemmän sitruunareseptejä ja tässä tulee! Samalla tulee myös vuoden ensimmäinen mikroleivontaresepti! Lemon curd on ihanaa, ja tällä kertaa valmistimme sen nopeasti mikrossa hurautellen! Tästä tuli ihanan raikasta ja herkullista (ja meidän makuumme parempaa…

    Omenakanelipuustit (kananmunaton)

    Me ajattelimme tässä loput tammikuusta sekä helmikuun viettää blogissa pullaviikkoja (tarkemmin pullaperjantaita..). Jos kaikki siis suunnitelmien mukaan menee oikein, pitäisi blogista löytyä joka perjantai uusi, herkullinen pullaresepti teille. Kyselimme teiltä instagramin puolelle (@drjinna) haluaisitteko nähdä…

    Sitruunakeksit

    Pitkästä aikaa keittiössä valmistui jotain muutakin kuin teetä… Täällä ollaan oltu kipeinä tapaninpäivästä aika pitkälti toissapäivään saakka. Muutamia hommia sai hoidettua tahdonvoimalla, mutta nyt vihdoin on oikeasti taas puhtia! Flunssan tuoman harmauden jälkeen onkin ihana…

    Upeaa uuttavuotta 2019 + kuohuviinimarmeladit

    Kiitos kaikille lukijoille kuluneesta vuodesta ja ihanaa, upeaa uuttavuotta 2019! Alunperin emme olleet aikeissa julkaista tätä reseptiä blogin puolella, mutta tarkkasilmäiset seuraajat bongasivat kuva instagramin puolella ja toivoivat reseptiä! Resepti siis näihin kuohuviinimarmeladeihin alla! Nähdään…

    Vinkit karkkien valmistukseen

    Näin juhlapyhien aikaan moni valmistaa karkkeja läheisilleen ja omaan herkkupöytään. Meille on tullut monia kyselyitä makeisten valmistuksesta ja eritoten siitä, mikä on mahtanut mennä pieleen kun tietty makeinen ei onnistu! Laitamme alle vinkkejä miten onnistua…

    Rauhallista joulua – Joulukalenteri luukku 24

    Oikein rauhallista joulua kaikille teille! Kiitos kun seurasitte vuoden 2018 joulukalenteria ja innostuitte resepteistä! Nyt pidetään muutaman päivän huilaustauko ja palataan ennen uuttavuotta uusien reseptien kera!