Kesäkeitto thaimaalaisittain
Kaupallinen yhteistyö: Knorr
Perinteinen kesäkeitto saa uutta potkua, kun maidon korvaa kookosmaidolla ja liemeen sujauttaa Knorrin Thaifondia. Tuoreet kasvikset ja thaimaalainen makumaailma ovat kuin tehty yhteen.
Kesäkeitto on yksi kaikkien aikojen suosikkikeittojani. Olen syönyt sitä lapsesta asti ja pakko sanoa, että tuoreet kasvikset, maito ja voi ovat lyömätön yhdistelmä. Näin kesän korvalla ajattelin, että olisi kiva kokeilla jotain uutta versiota tutusta klassikosta. Perinteinen mökkiruokamme sai uuden muodon thaimaalaisittain. Korvasin maidon kookosmaidolla, joka teki keitosta täyteläistä ja kermaista. Maustoin keiton liemen Knorrin Thaifondilla, joka antoi sille todella hyvän thaimaalaisen vivahteen. Fondissa maistuu raikas sitruunaruoho, inkivääri sekä kaffirlimenlehti. Lisäksi se antaa mukavasti tilaa kasvisten omille mauille. Jälleen kerran todella helppo tapa tuoda lisämakua ruokaan. Laitoin keiton päälle vielä reilusti tuoretta korianteria, joka viimeisteli makumaailman. Tässäpä vaikka mukava ruoka mökkireissuille tai arki-iltoihin. Kohta pääsee taas torille vihannesostoksille ostamaan uuden satokauden antimia, se on kyllä kesän parhaita hetkiä! 
Knorr Thaifondi sopisi mielestäni kivasti myös curryihin ja pataruokiin. Kannattaa kokeilla sitä myös Pad Thain eli thaimaalaisten paistettujen nuudelien valmistuksessa. Käyttämällä fondeja et tarvitse usein eksoottisiin ruokiin tarvittavia monia mausteita vaan maku löytyy yhdestä pullosta. Itse ajattelin viedä Knorr fondit myös mökille, jossa tarvitsee usein lisämakua ruokaan jos toiseenkin. Mökille ei useinkaan jaksa hankkia monia mausteita, joten fondit ovat helppo ratkaisu mökkikokkailuun. Knorrin fondeista löytyy perusmakujen lisäksi myös Intialainen fondi, jota ajattelin kokeilla seuraavaksi. Nestemäisistä fondeista on helppo annostella lisämakua ruokiin oman maun mukaan.
Arvonta!
Mikä fondimaku on sinun suosikkisi? Käy tutustumassa makuihin täältä. Kommentoimalla tähän postaukseen osallistut Knorrin 20 euron arvoisen tuotepaketin arvontaan, joka sisältää kaikki 6 Knorr fondimakua. Arvonnan osallistumisaika 23.5.–31.5.2018. Arvonnan säännöt löytyvät täältä.
Kesäkeitto thaimaalaisittain
Ainekset (4 annosta)
- 400 g
- uusia perunoita
- 2-3 kpl
- porkkanaa
- 1 kpl
- pieni kukkakaali
- 3-4 kpl
- kevätsipulia
- 1 l
- vettä
- 2 rkl
- Knorr Thaifondia
- 2 dl
- kookoskermaa
- 0,5 dl
- herneitä
- mustapippuria
Tee näin:
Paloittele pestyt perunat ja porkkanat. Revi kukkakaalista pieniä nuppuja ja viipaloi kevätsipuli.
Kiehauta vesi ja lisää Knorr Thaifondi. Lisää paloitellut kasvikset ja keitä kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä.
Lisää kookoskerma ja herneet. Kiehauta keitto ja hienonna päälle tuoretta korianteria.
Kasvissyöjänä perus kasvisfondi on suosikki, tuo intialainen kuulostaa kyllä myös mielenkiintoiselta.
Kyllä se on tuo Intialainen 🧡