Kuvauspäivän pasta

 

Kirjoitan tänne viikon ajan reseptejä meidän arkiruoistamme. Tänään on viides ruokapostauspäivä ja tänään oli kirjakuvauspäivä. Kuvasimme valokuvaajaystäväni Emilian kanssa pullia meidän yli 34°c keittiössämme (tarkistin!) koko päivän. Oli todella kuuma, yllättävän raskasta ja ihan älyttömän kivaa. Olen ihan etuoikeutettu kun olen jälleen kerran onnistunut yhdistämään työn ja ystävät. Tuukka jäi onneksi tänään kotiin, joten lapset eivät pyörineet ihan koko ajan jaloissa.

Veimme Emilian illalla Kouvolaan juna-asemalle ja kas, kävimme taas rannalla uimassa. Kun pääsimme kotiin, hoidimme eläimet, kasvimaan ja muut tarpeelliset ja sitten kaikilla olikin kamala nälkä. Tämä pikaruoka haalittiin 20 minuutissa kasaan. Tein pastakastikkeen niistä aineista mitkä käteen sattui ja Tuukka keitti pikamakaroonia samalla kun viihdytti nälkäistä, väsynyttä ja kiukkuista Torstia. Salaattia en jaksanut tehdä, pilkoin pöytään lautasellisen avomaankurkkuja, koska nyt niitä riittää…

Nyt on vatsat täynnä ja rauha maassa.

 

Päivän pastakastike

 

1 sipuli

3 porkkanaa

1 kesäkurpitsa

1 säilykepurkillinen kikherneitä

1 tlk tomaattimurskaa

1 luomu kasvisliemikuutio

mustapippuria

1 tl paprikajauhetta

rkl hunajaa (Koska naapuri toi mehiläispesiltään tuoretta ihanaa, juoksevaa hunajaa!)

oreganoa

persiljaa

½ pkt maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)

Päälle:

vihreitä oliiveja

Paista hienonnettua sipulia oliiviöljyssä kunnes se vähän pehmenee. Pilko sillä aikaa porkkanat ja kesäkurpitsa pieniksi ja lisää ne sitten pannulle. Lisää mausteet ja paista muutama minuutti. Lisää tomaattimurska, kasvisliemikuutio ja kikherneet ja anna kastikkeen hautua kannen alla n. 5 min. Lisää lopuksi tuorejuusto.