Blogit
Olgan kotona

Käärmekakku

Meillä juhlitaan tänään Kirppu-tytön 5-vuotissynttäreitä. Uskomatonta miten aika kuluu, vastahan tyttö oli 10kk ja saapui istua napottamaan hiljaisena syöttötuoliinsa. Nyt Neiti on vilkas ja supersosiaalinen tirppana ja on ansainnut valtavan kokoisen käärmekakkunsa!

Kakkujen teko on tällä hetkellä valtava trendi, enkä pärjää mitä mahtavimmille sokerimassalla kuorrutetuille ja koristelluille kakkuluomuksille. Halusin silti tehdä Kirpulle jotain hauskannäköistä vaikken sokerimassaa osaa, jaksa tai haluakaan käyttää. Tässä siis helppotekoinen, kahdesta kääretortusta tehty, hurrrrrja käärmekakku Marttilan tapaan!

Käärmekakku

Kääretorttupohja:
6 kananmunaa
3 dl intiaanisokeria
2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Täyte:
6 dl vispikermaa
1 prk rahkaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
4 tl vaniljasokeria
200g Vadelmahilloa
1 pakastepussi vadelmia

Koristeluun:
1 Mango
4 kiiviä
2 pss Amerikan pastilleja (niistä vain punaiset karkit)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, lisää keskenään sekotetut kuivat aineet varovasti sekoittaen.

Paista taikinasta 2 uuninpellillä 2 erillistä kääretorttulevyä. 190°C (kiertoilmauunissa 170°) ja n. 5min. /levy

Peitä kypsät levyt liinalla ja laita sivuun.
Vatkaa kerma, lisää hunaja, vaniljasokeri sekä rahka. Sekoita hyvin.

Sulata pakastemarjat, sekoita ne hilloon.
Levitä hilloseos kääretorttulevyjen päälle. Lisää levyjen päälle n. 2/3 kermavaahdosta, säästä loput kuorrutukseen.
Rullaa levyt kääretortuiksi ja asettele ne pitkän laudan päälle. Kuorruta kermalla ja koristele.

Kommentit (17)

  1. Silja

    Kiitos ihanasta ideasta! Tein itsekin aikoinaan kakkuja kun lapset oli pieniä minusta se oli kivaa puuhaa hyvää kevättä!

  2. Olga

    Kiitos kaikille kivoista kommenteista ja kysymyksistä!
    Käärmeen silmät ovat salmiakkia, kieli mangon kuorta (leikkasin ”mangopään” pohjasta palan pois että pysyi paikallaan ja leikkasin siitä kuoresta kielen)

    Tosiaan HILMAN HIUKSET! :Joku ehkä muistaakin että kirjoitin Kotivinkki-lehteen tyttöjen parturileikistä missä Kirppu parturoi Hilman. Tämä tapahtui kesken kuvausten, siinä syy hyvinkin äkisti kuvissa muuttuvaan Hilmaan.

    Olen käyttänyt ”Torstilla” kestovaippoja, aluksi harsoja ja villahousuja, nyt taskuvaippoja. Öisin ja reissussa käytän kertakäyttöisiä. Samoin Hilmankin kanssa kävi, että loppua kohden vaipan käyttäjä alkoi vaatia kertakäyttövaippoja koska niissä oli helpompi liikkua.

    Tuo rengasvuokaidea on hyvä, täytyy ehdottomasti kokeilla! 🙂

    Kiitos vielä kaikille hyvistä nimiehdotuksista, mutta kyllä se Torsti on jo aika hyvin arkipuheissa mukana…

    Aurinkoisia kevätpäiviä!

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *